vendredi 22 juin 2012

Choux à la crème patissière

Pour les choux, il vous faudra: - 25 cl d'eau - 100 g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faire bouillir le beurre + sucre + sel. Retirez du feu puis versez toute la farine d'un seul coup. Remuez vigoureusement puis remettez sur feu doux en continuant de mélanger pour dessécher la pâte pendant environ 2 min. Quand elle forme une boule et se détache des parois de la casserole, incorporez les oeufs entiers un à un. ... [Lire la suite]
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jeudi 21 juin 2012

Bavarois tout chocolat

Un premier essai rapide sans déco (et oui encore lol) En vue des préparatifs du baptême de ma fille, j'essai diverses recette afin de trouver les gâteaux qui seront présents au dessert, et celui ci je pense en fera parti mais agrémenté de poire en morceaux ou en mousse... à voir.  Désolée pour la photo mais elle a été prise avec mon téléphone Réaliser une génoise recette içi Pour la mousse tout chocolat, il vous faudra: - 1L de crème liquide à 35% de mat grasse très froide - 400g de chocolat patissier Fouetter la crème... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2012

Brownies

Après plusieurs essai de recette, en voiçi une qui ma foi est plutôt bonne,   Pour le réaliser il vous faudra: -200g chocolat -100g de noisettes -170g beurre -150g sucre en poudre -3 oeufs -50g farine Faire fondre le chocolat au micro-onde dans 2cs d'eau. Concasser les noisettes. Travailler le beurre + sucre jusqu'à ce que mélange devienne onctueux. Ajouter les oeufs 1 à 1 en alternant avec la farine, bien mélanger entre chaque. Incorporer le chocolat fondu et les noisettes Faire cuire environ 25 min à 150°c Hummm c'est... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2012

Îles flottantes au micro-onde (MO)

Des îles flottantes délicieuses et si rapide à faire... hummm... pourquoi s'en priver ;-) Pour réaliser ces délicieuses îles flottantes, il vous faudra:  -4 oeufs -1/2 L de lait -60g sucre -2 sachets sucre vanillé (+ 90g sucre et 60mL d'eau pour le caramel) Je ne sais plus ou j'ai trouver cette recette mais c'est à chaque fois un réél succès Faire chauffer 2 min le lait au MO. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez jusqu'au blanchissement les jaunes et les sucres. Verser progressivement le lait sur les oeufs en... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2012

Bavarois mousse de framboise à la mascarpone

Une délicieuse mousse de framboise à la mascarpone qui repose sur une génoise, un délice!!!! Pour la génoise, (j'utilise toujours la même recette) il vous faudra: - 4 œufs - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 75 grs de maïzena - 25 grs de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique Séparer les blanc des jaunes Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé Fouetter (robot)vivement jusqu’à ce que ça devienne mousseux et double de volume Ajouter la farine, la maïzena et la... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin 2012

Gâteau araignée pour fête de l'école

Pour sa fête de l'école, j'avais réalisé, une araignée et un papillon recouvert de ganache au chocolat mais je ne l'ai pas en photo, il était comme celui ci mais couvert de chocolat un régal!!! Pour réaliser cette jolie araignée, il vous faudra: Pour le gateau: il s'agit d'un moelleux au chocolat cuit dans un moule ovale, (mais j'ai dejà vu des moules en forme de poupée russe qui s'y prête beaucoup mieux) pour le réaliser il vous faudra: 75g farine - 75g maïzena - 140g sucre - 4 œufs - 125g chocolat - 1 sachet sucre... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2012

Lapin et mouton de paques 3D

Vous l'aurez deviné ces deux gateau étaient pour Paques!!!!! Très mignon et bon, le gateau avait le gout de biscuit à la cuillère. J'avais acheté mes moules à lidl pour trois fois rien, mais vous pouvez trouver le mouton içi et le lapin içi         Pour réaliser un gateau, il vous faudra: - 4 oeufs - 120 g de sucre semoule - 120 g de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 5 gouttes d'arôme vanille - 2 cuillères à café de sucre glace   Dans un saladier, mélanger avec un... [Lire la suite]
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lundi 11 juin 2012

Gâteau coffre aux trésors pour pirates en herbe

Vous l'aurez compris je suis total addict des anniversaires à thème, et mon fils adore donc je ne m'en prive pas!!!! Cette année pour ses 5 an pas moins de 10 copains sont venus à la maison comme il était fier de ce gouter spécial pirates en herbe!!!!   Pour réaliser un coffre aux trésors, il vous faudra: Pour le cake: il s'agit d'un moelleux au chocolat cuit dans un moule à cake, pour le réaliser il vous faudra: 75g farine - 75g maïzena - 140g sucre - 4 œufs - 125g chocolat - 1 sachet sucre... [Lire la suite]
lundi 11 juin 2012

Bateau de bonbons pour pirates en herbe

Je fais un doublon de ce post car je ne peux pas le mettre dans deux catégories différentes, et qu'il apparaît déjà dans "gâteaux d'anniversaire, 3D et autres gâteaux rigolos" avec le gâteau coffre aux trésors, je me répète donc, mais je trouvais qu'il avais aussi sa place dans la catégorie "gâteaux de bonbons" non???   Marche à suivre pour faire un bateau de pirates en bonbons: J'ai réalisé ce bâteau en bonbons en février 2012, c'était bien avant de me lancer dans un blog, c'est pour cela que je n'ai aucune photo... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2012

Gâteau papillons

Jolie papillon, pour ma nièce Eloïse qui voulait juste un gateau à la vanille, voilà comment rendre attrayant le plus simple des gateaux. Ce gateau est un simple gateau au yaourt à la vanille, pour le réaliser il vous faudra: - 1 pot de yaourt à la vanille (le pot vide servira de mesure pour les autres ingrédients) - 3 pots farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - qq gouttes d'arome vanille Dans un saladier, verser tout les ingrédients, bien mélanger et mettre la préparation dans un moule... [Lire la suite]
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