samedi 1 septembre 2012

Tarte à la rhubarbe meringuée

Ma belle-soeur m'ayant donné 1 kg de rhubarbe, il m'a fallu trouvé une variante à la tarte à la rhubarbe, j'ai donc cherché sur la blogosphère est suis tombée sur le blog Hugo délice.   Voiçi le résultat, je suis juste déçu de ma meringue, mes blancs n'étaient pas assez monté quand j'ai ajouté le sucre glace , mais c'était pas mal pour une première, le sucré de la meringue tranche avec l'amertume de la rhubarbe un délice. Pour la réaliser il vous faudra: - 1 pâte brisée - 500g de rhubarbe lavé, épluché et coupé en dés -... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Eclairs à la vanille

La recette de la pate à choux vient de chez "amuse-bouche" içi, et oui encore lol mais il y a tellement de choses qui me font envie sur son blog que vous risquez d'en entendre encore beaucoup parler lol     Pour réaliser la pâte à choux, il vous faudra: - 125ml lait - 125ml eau - 100g de beurre - 1/2 cc de sel - 150g de farine - 4 oeufs - 1 jaune d'oeuf Mettre l'eau + le lait + le beurre coupé en dés et le sel dans une casserole, porter le tout à ébulition. Quand tout le beurre est fondu, mettre d'un coup... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2012

Flan parisien de chez "Amuse-bouche"

Si vous voulez voir du grand Art, tant au niveau culinaire que photographique, rendez vous sur le blog d'"Amuse-bouche" et savourez à la fois les plats et les photos, c'est juste du grand Art, les photos donnent envie de manger l'ordinateur !!!! Sans vous mentir par contre, je craint que beaucoup de ses recettes ne me soient accessibles techniquement parlant, toutes ces réalisations sont fabuleuses !!!! Un jour peut-être lol   Aujourd'hui je me suis donc interessé à sa recette de flan parisien que vous trouverez... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2012

Whoopies au nutellaaaaaaaa hummmmmm!!!!

J'ai trouvé cette recette sur le site "Amuses bouche" c'est moelleux et délicieux, mais très mauvais pour les hanches lol Pour réaliser des Whoopies au nutella, il vous faudra: - du nutella - 175g de farine - 150g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 30g de cacao en poudre - 100g de beurre - 2 oeufs Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre puis le battre avec le sucre jusqu'à blanchiment Ajouter les oeufs 1 à 1, la farine, la levure et le cacao en prenant soin de tamiser toutes les poudres ... [Lire la suite]
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vendredi 17 août 2012

Mini croissants pour l'apéro

Rien de plus simple et rapide que des petits croissants pour un apéro gourmand. Pour réaliser les croissants, il vous faudra: - 1 pâtes feuilleté et au choix: - 1 petit pot de boursin ail et fines herbes - 2 knacks + ketchup - du jambon + fromage rapé..... Etaler la pâte sur une plaque en tôle, couper la en 16 parts égal comme une pizza, ce qui va former 16 triangles à peu près égaux. A l'extrêmité la plus large, déposer une petite quantité de votre garniture içi du fromage rapé + une tranche de... [Lire la suite]
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mardi 14 août 2012

Tiramisuuuuuuuuu

Un dessert frais et onctueux huuuummm c'est trop bon   Pour le réaliser, il vous faudra: - 500g de mascarpone - 100g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 boite de biscuits à la cuillère - 1 bol de café - 1 pincée de sel - 3 càs de rhum - un peu de cacao en poudre Séparer les blancs des jaunes Fouetter (au robot) les jaunes + sucre jusqu'à blanchiment puis ajouter la mascarpone fouetter à nouveau Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporer à la mascarpone Imbiber les... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2012

Gaufres de Mimine

Aujourd'hui j'ai voulu tester les gaufres de Mimine, ma recette habituelle contient 4 ingrédients vous la trouverez içi, celle ci elle en contient pas moins de 11 oui oui 11 ingrédients et en toute honneteté, elles sont bonnes mais sans plus, le goût de l'oeuf ressort beaucoup, elle sont certe moëlleuses mais pour ce qui est du croustillant et bien bof également, peut-être du à mon gaufrier et pourtant je les fait sécher sur une grille, à vous de voir,   Pour les réaliser, il vous faudra: - 250g de farine -... [Lire la suite]
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vendredi 10 août 2012

Les Churros comme à la ducasse hummmmmmmmmmm.....

J'en revais, des churros au même goût que ceux servi à la ducasse, j'ai trouvé la recette sur le blog "La cuisine de Mimine" (bien que tout le monde ais la même, j'ai tenu à spécifier que c'est sur son blog que j'ai débuté mes recherches ;-) ), ils sont dé-li-cieux, Pour réaliser ces délicieux churros, il vous faudra: - 1 bol de farine - 1 bol d'eau - 2 càs sucre en poudre - 2 càs de fleur d'oranger (facultatif) - de l'huile - du sucre en poudre Faire bouillir l'eau avec les 2 càs de sucre et la fleur d'oranger (je n'en... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

Pizza apéro thon tomate

Tout comme les mini cakes ou les mini croque-monsieur, je les avais réalisé pour le baptême de ma nenette et les avais congelé, très simple et délicieuse ces petites part de pizza ont fait l'hunanimité Pour les réaliser il vous faudra: - 1 pâte feuilletée - 1 brique de purée de tomate - 1 boite de thon - 100g fromage rapé - 1 petit oignon Alors déposer votre pâte feuilleté sur une plaque à pizza, la piquer avec une fourchette Déposer une couche de purée de tomate, émietter le thon, Hacher finement l'oignon et le... [Lire la suite]
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mardi 7 août 2012

Crumble framboise

Hummmmmmmmmm je craque c'est trop trop bon!!!  Il faut savoir qu'il existe autant de recettes de crumble sur le net que de site sur la cuisine et je commençais mal puisque la plupart d'entre elles utilisent du sucre roux, et de la poudre d'amande que je n'avaient pas dans mes placards !!! J'aurais pu patienter un peu, acheter ce qu'il me manquait puis me lancer et bien non, mon envie folle de manger ces framboises surgelées qui me faisaient de l'oeil depuis dejà 2-3 jours dans mon congélo m'a poussé... [Lire la suite]
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