La petite cuisine de Nini ...

lundi 11 septembre 2017

Gâteau d'anniversaire "Plants VS Zombies"

Coucou les gourmands,

Bon début de semaine à vous 

Voici le petit gâteau que j'ais réalisé pour le petit-fils de ma collègue Véronique 

En mamie bien informée, elle souhaitait un gâteau sur le thème des "Plants VS Zombies", un jeux dont son petit-fils Jules est totalement fan, ainsi que 15 cupcakes sur le thème des angry birds (j'ais zappé la photo oups)

Pour les parfums, Véronique souhaitait un marbré chocolat-vanille fourré d'une ganache chocolat noir, j'avais glissé au centre quelques smarties en surprise 

 

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A priori ce gâteau à beaucoup plu au principal intéressé ainsi qu'à tous les petits gourmands qui étaient invités 

Bises sucrées les gourmands
Nini

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mercredi 26 juillet 2017

Gâteau d'anniversaire Hello kitty et peppa pig

coucou les gourmands, 

 

Voici les photos de mon dernier gâteau réalisé pour la petite Camille :)

Pour l'occasion, sa maman m'a demandé si je pouvais convier Hello Kitty et Peppa pig pour le dessert, et c'est avec grand plaisir qu'elles ont accepté son invitation :)

Pour les parfums, Axelle a choisi un gâteau au chocolat, fourré de deux ganaches différentes, chocolat blanc coco et carambar caramel, un choix audacieux qui leur a apparemment beaucoup plu :)

Les modelages sont en pâte à sucre entièrement fait à la main

 

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Encore joyeux anniversaire petite Camille

Bises sucrées
Douce nuit les gourmands,

Nini

mardi 25 juillet 2017

Gâteau océan pour la fête de l'école

Coucou les gourmands, 

Voici également le gâteau que j'ais réalisé pour la fête de l'école de mon fils Mathis fin juin ;)

Il souhaitait un gâteau sur le thème de la mer avec un requin j'ais donc mis en scène un requin qui regarde "gentiment" un plongeur :) 
Tout est entièrement modelé à la main

Niveau parfum j'ais opté pour un gâteau marbré fourré d'une ganache nutella et éclats de chocolat.

C'est le dernier gâteau recouvert de pâte à sucre, que je réalise pour l'école de mes enfants, nos gâteaux ne devant plus contenir de colorant alimentaire, je m'abstiendrais donc pour les années à venir, pour celui ci il était déjà trop tard il était prêt avant que j'ais l'information ....

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Voili voilou

Bises sucrées
Nini

lundi 24 juillet 2017

gâteau d'anniversaire Minnie

coucou les gourmands,

Je ne vous avais pas montré le gâteau que j'ais réalisé pour ma nièce Tifaine, qui fêtait ses trois ans en juin ;)

La demoiselle savait déjà très bien ce qu'elle désirait, Minnie serait l'invitée d'honneur de son anniversaire, et niveau parfum, de la framboise et du chocolat m'ont été soufflés :)

Je me suis donc exécutée, et malgré les fortes chaleur et un délai plutôt court lol, je suis parvenue à réaliser un joli petit gâteau qui lui a beaucoup plu :)

Le gâteau était au chocolat et le fourrage au chocolat blanc framboise miammm

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Et vous vous en pensez quoi?

Bises sucrées les gourmands

Nini

samedi 24 juin 2017

Coucou les gourmands,

Samedi matin avait lieu le spectacle de fin d'année de ma fille Maëlys .... Dernier spectacle de maternelle pour elle puisque l'an prochain elle intégrera le CP sniiiif ils pouussssssent trop vite .....

Comme à chaque fois c'est elle qui a choisi le thème du gâteau ;) Et c'est Olaf qui s'est invité en été :)

Pour les parfums, le gâteau était au chocolat, la ganache au chocolat praliné, olaf lui est modelé à la main en pâte à sucre, le sable est en speculoos émiettés et la mer est faite à base de schtroumpfs fondus :)
Je l'ais réalisé en 3h30 environ, sans compter la cuisson du gâteau ;)

Je pense que tout le monde s'est régalé, et qu'il a beaucoup plu, en tout cas ma louloute était ravie et très fière de son gâteau, et c'est bien la seule chose qui compte à mes yeux de maman <3 <3 <3

 

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Bonne fin d'année scolaire à vos petits gourmands,

Bises sucrées

Nini

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mardi 25 avril 2017

Gâteau à la pomme et cannelle

coucou les gourmands, 

Un délicieux gâteau à la pomme et à la cannelle que je devais déguster avec mes popines cet après midi, mais voilà je n'ais finalement pas pu les rejoindre du coup on l'a attaqué devant Epic hier soir avec ma fille :)

Il était troopp bon, on a vraiment aimé le mariage pomme-cannelle, le moelleux du gâteau le fondant des pommes et le croustillant du topping, bref on est surtout des vraies gourmandes, vous l'aurez compris :)

 

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J'ais trouvé la recette sur le blog de "la popotte de Manue", j'ais juste ajouté la cannelle parce que moi j'adooore ça :p

 

Pour un gâteau diamètre 20cm 

Le gâteau

- 10 càs de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 8 càs de sucre

- 6 càs de lait

- 4 càs d'huile

- 2 oeufs

- de la cannelle en poudre (selon votre convenance)

 

Le moelleux:

- 4 pommes pelées et tranchées 

 

Le croustillant:

- 160g de sucre

- 2 oeufs

- de la cannelle (encore lol)

 

Préchauffer le four à 180°c

Mélanger tout les ingrédients du gâteau dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse

Déposer la pâte dans un moule rond diamètre 20cm beurré et fariné

Recouvrir la préparation avec les morceaux de pommes

Enfourner pour 15 min

Pendant ce temps préparer le croustillant en mélangeant le sucre et les oeufs

Verser la pâte à croustillant sur le gâteau chaud et continuer à cuire 20 min

 

Laisser refroidir ou déguster tiède c'est encore meilleur :p

 

Bises sucrées

Nini

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dimanche 19 février 2017

Cookies choco-noisettes

Coucou les gourmands,

Une envie de cookies choco-noisette pour le goûter ?

Je vous conseille cette recette de chez " Michel et Augustin " un vrai délice 

 

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Ingrédients:


- 120g de beurre frais
- 180g de farine type T65
- 150g de sucre de canne
- 1 œuf entier frais
- 4 pincées de levure
- 1 pincée de sel
- 140g de pépites de chocolat
- 70g de noisettes concassées

Tamiser la farine et la levure
Faites un puits et y verser 1 pincée de sel, le beurre en morceaux, l'œuf entier et le sucre de canne
Mélangez, le tout pour en faire une pâte homogène. 
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Formez des petites boules de pâte avec les doigts
Les placer au réfrigérateur 15 min 
Pendant ce temps préchauffer le four à 160° 
Déposer les boules de pâte sur des plaques de cuisson, les aplatir légèrement
Les cuire 13 minutes à 160°. 
Laisser refroidir puis savourer 

Miammmmmmmmmm

Bises sucrées les gourmands 
Nini

 

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Gâteau ring de boxe

Coucou les gourmands,

Voici mon dernier gâteau sur un tout nouveau thème, la boxe, pour Eva une passionnée qui fêtait ses 14 ans en famille 

Marielle sa maman souhaitait un gâteau tout chocolat fourré d'une ganache kinder miammmm

 

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Le gâteau au chocolat est le même que d'habitude mais cuit dans un moule de 20cm x 20cm la ganache kinder est également sur mon blog, vous retrouverez les recettes ici

 

 

Un gâteau très simple à la demande de Marielle 

Bises sucrées
Nini

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samedi 14 janvier 2017

gâteau boule à neige petit ours brun

Coucou les gourmands,

Maintenant qu'il a été dévoilé, je viens vous montrer le gâteau du petit Prince Téo qui a la demande de sa maman Aurore, a fêté ses 2 ans en compagnie de petit ours brun, son papa, sa maman et sans oublier son petit chat gris   Le tout dans une ambiance hivernal 

J'ais eu l'idée d'une boule à neige, dans laquelle j'ais mis en scène petit ours brun faisant du ski, entouré de son papa et sa maman 

Le gâteau était au chocolat fourré d'une ganache praliné et apparemment il a beaucoup plu 

 

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Tout les modelages sont fait à la main en pâte à sucre, seul la boule n'est pas comestible puisqu'elle est en verre :)

Encore joyeux anniversaire petit Prince

Bises sucrées
Nini

Gâteau Olaf en pâte à sucre

Petit coucou en ce samedi enneigé les gourmands, 

Je viens vous montrer le gâteau que j'ais réalisé pour la fête de Noël de l'école de ma fille Maëlys qui avait lieu en décembre ;) Oui je sais j'ais du retard .....

Je pense qu'il a fait plaisir à toutes les petites filles, bon en même temps avec Olaf je ne pouvais pas me louper :)

Le gâteau était au chocolat pour plaire aux plus grand nombre :)

 

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Toute la déco est en pâte à sucre, les modelages sont fait main même Olaf bien évidemment :)

 

Pour la recette c'est la même que d'habitude je vous renvoie donc ici pour la découvrir :)

Bises sucrées les gourmands, 

 

Nini