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vendredi 20 décembre 2013

Fonds de tartelettes sucrés recette et technique

Une petite recette de base très utile, des petits fonds de tartelettes sucrés à garnir selon vos envies   Pour réaliser 45 fonds de tartelettes sucrés recette de C Michalak trouvée chez Piroulie, il vous faudra: - 190g de farine - 20g de maïzena - 90g de sucre glace - 130g de beurre - 35g de poudre d'amande - 1 pincée de sel - 1 oeuf Tamiser la farine, la maïzena, la poudre d'amande et le sucre glace Dans un cul de poule, travailler le beurre pour le rendre pommade, y incorporer l'oeuf battu puis petits à petits le... [Lire la suite]
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vendredi 25 octobre 2013

Mini pies pommes cannelle d'halloween

Aujourd'hui on reste dans les petites gourmandises d'Halloween avec des minis pies aux pommes et à la cannelle, un petit délice à grignoter ;-)     Pour la pâte, j'ai utilisé la recette d'Iza et de ses Minis pies pommes caramel, pour la garniture, je suis partie tout simplement sur une compotée de pommes parfumée à la cannelle hummm   Pour réaliser une 15aine de minis pies aux pommes et à la cannelle, il vous faudra: Pour la compotée de pommes cannelle: - 4 petites pommes - 1càc de cannelle - 3 càs de sucre en... [Lire la suite]
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samedi 13 juillet 2013

Pastéis de Nata

Voiçi une petite recette idéal pour utiliser des jaunes d'oeufs, et si en plus c'est délicieux, que demander de plus ;-) Les "pastéis de nata" sont des petits flans crémeux à la pâte feuilletée d'origine Portugaise et c'est chez "My Girly Popotte by Mistou" que j'ai trouvé cette belle recette ;-)    Pour réaliser environ 24 Pastéis de Nata, il vous faudra: - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs + 6 jaunes - 220g de sucre - 500ml de lait - 100ml d'eau - 2càs de farine - 1càc d'arôme vanille - cannelle en poudre - 1càc de maïzena... [Lire la suite]
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mardi 9 avril 2013

Tartelettes au chocolat fondant

Une petite envie de chocolat fondant, voilà qui vient à point, ça faisait un petit moment que je voyais cuire partout sur la blogosphère des tartelettes au chocolat en les regardant de loin et en pensant que se serait trop écoeurant ... Et puis finalement je me suis décidée et me suis laissée tenter par la recette de chez "Chef Nini" et je peux vous dire que ces petites tartelettes sont juste délicieuses, fraiches et fondantes à souhait ...hummm un régal !!!! Avec cette délicieuse recette de "tartelettes au chocolat fondant", je... [Lire la suite]
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