Articles populaires – La petite cuisine de Nini ...

4 mai 2013

Meringue française ultra simple

Lorsque je fais des pâtisseries, brioches... qui ne nécessitent que l'utilisation des jaunes, je conserve mes blancs dans une boite hermétique au réfrigérateur, j'avais appris au fil de mes recherches sur le net que des blancs d'oeufs pouvaient se conserver...

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Tags: blancs d'oeuf, meringues, sucre

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27 mars 2013

Gâteau de Pâques "Lapinou dans sa tanière"

Je vous présente mon gâteau de Pâques, "Lapinou dans sa tanière", je vous avoue que je suis très très fière, il est juste super beau lol Je me suis inspirée d'une photo trouvée sur le blog "le camphrier magique" . Pour le gâteau au chocolat, j'ai utiliser...

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Tags: pâques, Gâteau 3D, chocolat, pate à shamallow

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14 mars 2013

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Voila une recette toute simple de C-Felder, des brioches suisse aux pépites de chocolat, un vrai petit régal pour le goûter ou au petit déjeuner, j'ai trouvé la recette sur le blog de "Mes p'tits délices", ni une ni deux, je me suis lancée et voilà le...

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Tags: Pépites de chocolat, Brioche, chinois

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6 janvier 2013

Couronne des rois de l'épiphanie

Une recette toute simple que j'ai trouvé chez "La cuisine de Karinette" mais j'ai quelque peu modifié les proportions, notamment en levure et en farine. Je n'ai pas de photo de l'intérieur, on l'avait emporté chez ma belle soeur pour le goûter, et je...

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Tags: Brioche, couronne, rois, épiphanie

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24 août 2013

Tarte au libouli

Oui dis comme ça on croirait une recette toute droit venue du dessin animé de Casimir, le genre de plat qui accompagnerait le fameux gloubi boulga lol Mais il s'agit en fait d'une tarte au lait bouilli que j'ai souvent dégusté dans ma région d'origine,...

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Tags: tarte, crème pâtissière, Brioche, Libouli

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20 décembre 2012

Roulé à la confiture de fruits rouge

Mon tout premier roulé, il est magnifique, et délicieux .... Pour la déco de la génoise, j'ai trouvé cette merveilleuse idée chez "amuses bouche" içi, c'est juste sublime, je suis super contente du résultat !!! Pour le roulé, la recette est un mix de...

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Tags: Noël, confiture, génoise, roulé

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29 novembre 2012

Faire part de naissance

Je voulais vous montrer un peu ce que je fais avec mes ti doigts, je vais donc vous poster plusieurs petits messages sur mes créations, naissance, baptême, anniversaire.... Le temps que je retrouve mes photos et je partagerais tout celà avec vous ;-)...

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Tags: déco, créations, anniversaire, baptême

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30 novembre 2012

Décoration baptême fille fuschia et anis

En attendant mes recettes de noël, je vous présente, la décoration réalisé pour le baptême de ma fille, j'avais choisi le fuschia et l'anis parce que ces couleurs se marient bien et apporte de la douceur, j'avais fait beaucoup de petites choses moi-même,...

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Tags: déco, créations, anniversaire, baptême

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3 janvier 2013

Escargots briochés aux raisins et à la crème patissière

Encore une recette de chez Manue sauf qu'au lieu des pépites de chocolat, j'ai mis des raisins, une petites gourmandises très très agréable au palais hihihi ... Je les ais fait avec ma MAP comme Manue, j'ai pu réaliser 10 escargots. Pour la pâte, mettre...

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Tags: crème patissière, viennoiserie, Brioches, raisins

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13 décembre 2012

Jeanbonhomme ou manneles ou menneles

Voiçi de bien jolie brioches en forme de petit bonhomme, une recette alsacienne qui me vient du blog de Mamancaline, qui ne cesse de partager avec nous de belles et bonnes recettes de Noël.... Je vous avoue que mes Jeanbonhomme ressemble d'avantage à...

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Tags: Noël, Brioche, manneles

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12 novembre 2012

Gâteau d'anniversaire Minnie

Voiçi le gâteau réalisé pour les 1 an de ma poupette sur le thème de Minnie ainsi que des meringues en forme de tête de Minnie, il y a beaucoup d'anniversaire chez nous en fin d'année, et comme nous étions plus que satisfait de notre 1er gâteau Winnie...

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Tags: Minnie, Gâteau, meringue, anniversaire

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19 octobre 2013

Os de squelette feuilletés façon palmito pour Halloween

Une idée toute simple pour halloween, des os de squelette feuilletés sucré ou salé d'ailleur, je les avais déjà réalisé mais ils étaient beaucoup moins beau, ceux ci me plaisent vraiment lol Pour la photo, j'ai utilisé mon téléphone, mon appareil photo...

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Tags: Halloween, pâte feuilletée, os, squelette

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9 août 2012

Pizza apéro thon tomate

Tout comme les mini cakes ou les mini croque-monsieur, je les avais réalisé pour le baptême de ma nenette et les avais congelé, très simple et délicieuse ces petites part de pizza ont fait l'hunanimité Pour les réaliser il vous faudra: - 1 pâte feuilletée...

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Tags: Pizza, apéro, fromage, thon

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31 juillet 2012

Mini croque-monsieur pour l'apéritif

Une petite gourmandise de plus pour l'apéritif du baptême de ma fille, des minis croque-monsieur Alors je ne vais certainement rien vous apprendre, tout le monde sait faire des croque-monsieur, au cas ou, Pour les réaliser, il vous faudra: - 1 pain de...

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Tags: apéro, fromage, jambon, croque monsieur

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17 août 2012

Mini croissants pour l'apéro

Rien de plus simple et rapide que des petits croissants pour un apéro gourmand. Pour réaliser les croissants, il vous faudra: - 1 pâtes feuilleté et au choix: - 1 petit pot de boursin ail et fines herbes - 2 knacks + ketchup - du jambon + fromage rapé........

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Tags: Croissant, apéro, fromage, jambon

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30 juillet 2012

Mini cakes salés apéritif

Après plusieurs essais de recettes trouvées sur le net, j'ai fini par adopter celle ci, qui vous donne des cakes ni sec, ni pateux et compact Breffff, de bons petits cakes moelleux et aérés à agrémenter selon vos envies de jambon, thon, olives, oignons,...

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Tags: apéro, fromage, jambon, cakes

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23 mai 2012

Pièces montée en bonbons

Cc les gourmands, Comme je sais que tout le monde adoooore les bonbons, je fais remonter un article de l'an passé sur des pièces montées en bonbons, après les carousselles et les hérissons qui avaient eu un franc succès sur ma page face book, je vous...

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Tags: bonbons, anniversaire, baptême, mariage

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26 avril 2015

Coucou du dimanche les gourmands, Voici le gâteau

Coucou du dimanche les gourmands, Voici le gâteau d'anniversaire du petit Adam, le fils d'un collègue, qui fêtait ses 1 an entouré de sa famille, et pour faire plaisir à ses deux garçons, Nizar voulait un gâteau terrain de football ;) Pour les parfums,...

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Tags: chocolat, 3D, football, gate

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5 décembre 2017

Gâteau tête de cheval

Cc les gourmands, Voici le gâteau d'anniversaire réalisé à l occasion des 6 ans de ma fille Maelys toute fière de montrer son gâteau aux copains du club d équitation J ais réalisé un gâteau tout simple au chocolat qui a ravi tout les petits cavaliers...

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Tags: Gâteau 3D, anniversaire, pâte à sucre, cheval

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23 mai 2018

Gâteau Jungle

Coucou les gourmands, Voici le second gâteau que j'ais oubié de vous montrer depuis que je l'ais réalisé :) Pour les 1 an de son petit Milano, Angélique m a demandé un gâteau sur le thème de la jungle 🐒 🦁 🐯 🐵 🐅 🐆 c est tout naturellement qu un singe et...

Posté par mamathismaelys à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau 3D, Gâteau, jungle

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23 mai 2018

Gâteau Olaf

Cc les gourmands, Je viens vous montrer le gâteau Olaf que j ais réalisé pour récolter des fonds pour l association des parents d élèves de l'école de la fille de ma collègue Faiza 😊 Bon c'était en décembre mais j'ais du retard sur mes publications donc...

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Tags: Gâteau 3D, 3D, Noël, olaf

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21 novembre 2015

Gâteau de mariage thème espagnole

Coucou les gourmands, Je viens vous montrer le grand gâteau que j'ai réalisé il y a déjà un mois à l'occasion d'un mariage.... Christophe et son épouse m'avait déjà lancé un défi en me demandant de réaliser un château de princesse pour le baptême de leur...

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Tags: Gâteau 3D, mariage, wedding cake, dentelle comestible

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18 septembre 2013

Rhubarb Crumble Cake

A la recherche d'une idée de dessert à servir après un repas entre amis, je scrute le net, chocolat, framboise, fraise.... que faire, ce n'est pas les idées qui manquent, mais je voulais quelque chose de spécial... je voulais... de la rhubarbe dans mon...

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Tags: rhubarbe, crumble, amandes effilées, amandes

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14 février 2014

Whoopies fraise-mascarpone facile

Des petits whoopies à la fraise et à la mascarpone pour grignoter en Amoureux ou juste parce que c'est trop bon ;-) Pour réaliser la pâte à whoopies , recette de Manue: - 75g de beurre - 100g de sucre - 1 oeuf - qq gouttes d'arôme fraise - 1/2càc de levure...

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Tags: Whoopies, mascarpone, fraises, saint valentin

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26 décembre 2013

Caramel mou maison facile

Voiçi une des gourmandises qui se trouvait dans le panier gourmand offert à ma maman pour le reveillon hier soir, des caramels mous maison, je les ais fait dans des moules à chocolat pour avoir de jolies formes ;-) La recette me vient du blog "Carnet...

Posté par mamathismaelys à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Noël, caramel au beurre salé, caramel mou

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