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La petite cuisine de Nini ...
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viennoiserie
27 janvier 2015

Croissants selon Monsieur C-Felder

Croissants selon Monsieur C-Felder
Ou comment une émission culinaire peut vous donner envie de pâtisser ;) Il m'a suffit de regarder la dernière saison de top chef, pour qu'une folle envie de pâtisser se fasse ressentir en moi... quoi il est juste 23h30, l'heure idéal pour préparer une...
Posté par mamathismaelys à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Croissant,  viennoiserie,  felder

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3 janvier 2014

Baguettes viennoises moelleuse au lait fermenté

Baguettes viennoises moelleuse au lait fermenté
Et oui, encore une recette avec du lait fermenté lol Après mon gâteau au chocolat et les scones, me revoilà avec de délicieuses baguettes viennoises au lait fermenté (ou babeurre ou ribot) parfaites pour le petit déjeuner ou même pour le goûter ;-) Et...
Posté par mamathismaelys à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brioche,  viennoiserie,  lait fermenté,  pains viennois

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24 mai 2013

Brioches tressée de Manu

Brioches tressée de Manu
Aujourd'hui à la demande de mon grand loulou, c'est une brioche que je vous propose, il adoooore mes brioches maison, même s'il était plutôt dubitatif les premières fois, maintenant c'est lui qui en redemande ;-) C'est une recette toute simple de brioche...
Posté par mamathismaelys à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Brioche,  viennoiserie

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3 janvier 2013

Escargots briochés aux raisins et à la crème patissière

Escargots briochés aux raisins et à la crème patissière
Encore une recette de chez Manue sauf qu'au lieu des pépites de chocolat, j'ai mis des raisins, une petites gourmandises très très agréable au palais hihihi ... Je les ais fait avec ma MAP comme Manue, j'ai pu réaliser 10 escargots. Pour la pâte, mettre...
Posté par mamathismaelys à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème patissière,  viennoiserie,  Brioches,  raisins

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16 décembre 2012

Les craquelins de Manue

Les craquelins de Manue
Voilà une bien jolie recette qui me vient du blog de Manue, et avec laquelle j'ai participé au "Défi Boulange" de Manue et Paprika sur facebook c'était mon premier défi boulange, et c'était plutôt sympa... Les craquelins sont des viennoiseries que l'on...
Posté par mamathismaelys à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  Craquelins,  pâte feuilleté,  viennoiserie,  défi boulange

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