lundi 1 avril 2013

Des petits poissons d'Avril feuilletés qui tombent à pique

Je vous souhaite à tous un joyeux 1er Avril, laissez vous aller à quelques farces et canulars en tout genre, ça fait toujours plaisir et rire enfin surtout si c'est aux autres qu'on s'en prend ;-) Aujourd'hui je vous présente des petits poissons d'Avril feuilletés fourrés à la banane et au chocolat rien que ça lol   C'est très simple à réaliser avec les enfants, en fait c'est ni plus ni moins qu'un chausson aux pommes, c'est la forme du feuilleté qui fait tout, je me suis inspirée de ceux de Denise qui elle en a fait une... [Lire la suite]
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mercredi 27 mars 2013

Gâteau de Pâques "Lapinou dans sa tanière"

Je vous présente mon gâteau de Pâques, "Lapinou dans sa tanière", je vous avoue que je suis très très fière, il est juste super beau lol Je me suis inspirée d'une photo trouvée sur le blog "le camphrier magique" .     Pour le gâteau au chocolat, j'ai utiliser ma recette fétiche du moëlleux au chocolat, dont voiçi la recette: - 150g de farine - 140g de sucre - 4 oeufs - 125g de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 20cl de crème liquide Faire fondre le chocolat avec 2càs d'eau au... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Verrines aux deux chocolats

Une verrine pleine de fraîcheur et d'onctuosité pour tout les chocoladdict que nous sommes, une recette simple, rapide et si hummmm que demander de plus.....   Pour réaliser 6 verrines aux deux chocolats, il vous faudra: - 100g de chocolat blanc - 100g de chocolat pâtissier - 3x 20cl de crème liquide à 35% MG froide - chocolat râpé Placer votre cul de poule au congélateur avec vos fouets environ 10min. Ma petite astuce pour refroidir mon cul de poule en inox comme il ne rentre pas dans mon congélateur, je fais couler de... [Lire la suite]
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mardi 18 décembre 2012

Financier tout choco

Des petits financiers tout choco moëlleux et savoureux, j'ai trouvé cette recette chez Angelu de "Ma petite patisserie", ils étaient délicieux mais par contre j'ai eu un problème de démoulage avec mes moules en silicône, mes financiers ont collé et j'ai eu bien du mal à les démouler intact, il a fallu que j'utilise une petite cuillère pour les déloger, est ce qu'il aurait fallu que je les laisse cuire encore un peu pour que se forme une croûte !!! je ne sais pas en tout cas visuellement c'était pas ce que j'ai fait de mieux mais... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2012

Truffes au chocolat

Un des trésors de Noël, la truffe au chocolat, c'est la première fois que je m'y essayais, et au vu du résultat, ça n'est certainement pas la dernière, j'imagine déjà toutes les variantes possibles, noisettes, coco, fraises, grand marnier, ....Bref vous l'aurez compris, je suis fannnnnnnnnn !!!! J'ai trouvé cette recette chez mamancaline, dans une version simple et rapide, mais pour une première, je voulais qu'elles soient jolies et qu'elles donnent envies, et voilà le résultat :   Pour réaliser 15 truffes de 2cm de diamètre... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2012

Boule de coco aux chocolats

En fait après avoir fait les sablés à la cannelle de chez "Cakes in the city", il me restait 3 blancs, du coup j'ai décidé d'en faire des boules de coco déjà testé içi et de les tremper dans du chocolat fondu et de parsemer des vermicelles pour les mettre aux couleurs de Noël ...     Pour réaliser environ 20 boules de coco, il vous faudra: - 3 blancs d'oeuf - 200g de sucre en poudre - 200g de noix de coco rapé - 4 carrés de chocolat Fouetter les blancs avec le sucre, jusqu'à obtention d'une mousse encore coulante... [Lire la suite]
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dimanche 5 août 2012

Gâteau chocolat-café

Cette recette est tiré du site "recettes de Grand-mère", j'y ais apporté quelques modifications, ce gâteau est bon bien chocolaté avec un petit gout de café qui reste présent en bouche, un vrai régal !!!     Pour le réaliser il vous faudra: - 200g de chocolat patissier - 5 oeufs - 1 verre d'huile - 250g de sucre - 1 verre de café bien chaud - 1 sachet de levure - 190g farine - 60g de maïzena Mélanger succéssivement le sucre + les jaunes d'oeufs que j'ai fait blanchir au fouet + l'huile + le chocolat fondu... [Lire la suite]
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vendredi 3 août 2012

Bavarois chocolat-poire

Un délicieux bavarois au bon gout de chocolat et de poire!!!! Sur les conseils de mamancaline du blog de "c'est maman qui l'a fait" qui prend toujours le temps de me répondre et me conseiller. hummm un délice, je l'ai réalisé pour le baptême de ma fille, la déco reste toujours très sommaire mais impossible de faire chauffer du chocolat au bain marie pour réaliser des décors j'ai tout simplement raté 2 fois mes essais, la prochaine sera peut-être la bonne!!!! D'ailleur si quelqu'un à des conseils pour moi, n'hésitez pas!!!! ... [Lire la suite]
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samedi 23 juin 2012

Moelleux au chocolat façon "muffins"

Pour environ 15 gateaux, il vous faudra: 75g farine - 75g maïzena - 140g sucre - 4 œufs - 125g chocolat - 1 sachet sucre vanillé - 1 sachet levure chimique - 20cl crème liquide Faire fondre chocolat + eau micro onde => doit être mou mais pas liquide Ajouter œufs 1 à 1 + sucre + farine + maïzena + levure + crème liquide Remuer jusqu’à obtention pâte lisse Mettre la pate dans des caissettes en papier voir ">içi et cuire 10 à 15 min à 180°c surveiller bien la cuisson car ça va très vite!!! Et voilà un vrai régal... [Lire la suite]
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jeudi 21 juin 2012

Bavarois tout chocolat

Un premier essai rapide sans déco (et oui encore lol) En vue des préparatifs du baptême de ma fille, j'essai diverses recette afin de trouver les gâteaux qui seront présents au dessert, et celui ci je pense en fera parti mais agrémenté de poire en morceaux ou en mousse... à voir.  Désolée pour la photo mais elle a été prise avec mon téléphone Réaliser une génoise recette içi Pour la mousse tout chocolat, il vous faudra: - 1L de crème liquide à 35% de mat grasse très froide - 400g de chocolat patissier Fouetter la crème... [Lire la suite]
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