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samedi 3 décembre 2016

Kanelbullar ou escargots cannelle vergeoise brune

Coucou les gourmands, Des petits escargots à la canelle et à la vergeoise brune ça vous tente??? En tout cas mes collègues ont apprécié leur parfums :)         La recette me vient de del's cooking twist :)   Ingrédients de la pâte à brioche: - 300 ml de lait - 1 gros oeuf - 120g de beurre fondu - 750g de farine - 35g de levure fraîche (levure de boulanger) - 100g de sucre - 1 cuil. à café de sel   Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain, lancer le... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2016

Pains au lait de Christophe Felder

Une délicieuse recette à préparer pour le goûter :p Rien à redire, ils sont délicieux, mes loulous ont tout dévorés :)    Recette issu du magnifique livre rose de C-Felder que je vous conseille fortement d'acquérir :)   Pour 8 à 10 pains au lait: - 115g de lait - 1 oeuf - 250g de farine - 30g de sucre en poudre - 10 g de levure de boulanger fraîche - 1 càc de sel - 115g de beurre   Pour la dorure: - 1 oeuf + 1 jaune   A la map: Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la cuve... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

Burger totalement sucré

Attendez que je vous raconte d'où m'est venu cette idée de burger sucré... Tout à commencer avec Marie, du blog "Marie cuisine pour 6 ", qui lance un concours sur le thème des burgers, hummm les burgers moi j'aime ça mais à part la version steak, salade, tomate et fromage que tout le monde connaît déjà, je ne voyais pas trop dans quoi me lancer... Alors j'ai chercher un peu sur le net et ais découvert la version sucré de Bakerella et la je me suis laissée tenter, et puis moi je suis trop gourmande et ce qui me fait vraiment du... [Lire la suite]
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samedi 31 août 2013

Briochettes à la crème fraîche et sucre perlé

Encore une nouvelle recette de brioche sur mon blog, oui je sais mais elles sont tout de même bien meilleur faite maison, et je suis toujours à la recherche de nouvelles petites merveilles et encore une fois j'ai fait mouche avec ses briochettes à la crème fraîche et au sucre perlé, un régal pour le petit déjeuner ou le goûter ;-) Bon vous me direz en allant les chercher chez Iza je prend très peu de risque ;-)     Pour réaliser une douzaine de briochettes, il vous faudra: - 2 oeufs - 125g de crème fraîche épaisse -... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Briochettes comme une rose fourré à la crème pâtissière et chocolat

J'ai trouvé ces jolies briochettes sur le blog de Hanane, qui regorge de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, allez jeter un oeil, vous ne serez pas déçu ;-) J'ai suivi la recette à la lettre, et le résultat est juste pas mal du tout, moelleuses et gourmandes, même très gourmande ;-) La prochaine fois je mettrais juste moins d'arôme vanille dans la pâte, voir pas d'arôme du tout ;-)       Hanane a réalisé la pâte avec un robot pétrin, personnellement, je l'ai faite en map, mais toutes les... [Lire la suite]
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jeudi 11 avril 2013

Petites briochettes

J'avais envie de faire des brioches en part individuelle pour le goûter, j'ai trouvé la recette sur le blog de Nad, mais je l'ai quelque peu modifié en fonction de mes ingrédients, elles sont légère et moëlleuse, avec une mie aérée et bien sucrée j'adooore, la perfection ;-) Si je devais faire un classement de mes brioches préférées celle ci figurait en 2nde position après la brioche tréssée d'Iza avec la méthode du poolish.   Pour réaliser environ 12 briochettes, il vous faudra: - 1 oeuf + lait = 100g - 20cl crème... [Lire la suite]
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