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dimanche 5 janvier 2014

Galette des rois au chocolat

Les recettes poussent comme des champignons en ce moment sur la blogosphère, et histoire d'en ajouter une à la longue liste déjà existante, je vous propose aujourd'hui une galette des rois au chocolat, une pure gourmandise ;-) Pour cette toute première galette de l'année 2014, j'ai souhaité réaliser ma propre pâte feuilletée, mais n'ayant pas vraiment le temps d'en faire une classique, j'ai opté pour la version rapide que j'ai trouvé chez Manue, et je suis plutôt satisfaite du résultat, elle était très croustillante. Pour ce... [Lire la suite]

samedi 30 novembre 2013

Tarte amandine framboise

J'ai confectionné cette tarte à l'occasion d'un café entre amis, elle a fait l'unanimité, on s'est régalé.... La douceur de l'amande alliée à l'acidité de la framboise, un délice... et c'est chez Christelle du blog "Les gourmandises de Christelle" que j'ai fait cette jolie découverte ;-)   Pour réaliser une délicieuse tarte amande-framboise, il vous faudra: Pour la pâte sucrée: - 200g de farine - 100g de beurre mou - 40g d'oeuf - 80g de sucre glace - 1 pincée de sel Battre le beurre en pommade ave le sucre et le sel. ... [Lire la suite]
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mercredi 23 octobre 2013

Doigts de sorcière pour halloween

On continue dans la série des petites gourmandises d'halloween et cette fois j'ai tenté les doigts de sorcière de mamancaline, effet garantie, j'adooore lol     J'ai divisé la pâte en deux et ais obtenue 16 doigts de sorcières, suffisant pour mes deux garnements gourmands ;-)   Pour réaliser une 12aine de doigts de sorcière, il vous faudra: - 225g de beurre mou - 160g de sucre en poudre - 470g de farine - 1 oeuf moyen - 1càc d'arôme vanille liquide - 1càc d'épices à gâteau (mélange de 4 épices) - des amandes... [Lire la suite]
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mercredi 18 septembre 2013

Rhubarb Crumble Cake

A la recherche d'une idée de dessert à servir après un repas entre amis, je scrute le net, chocolat, framboise, fraise.... que faire, ce n'est pas les idées qui manquent, mais je voulais quelque chose de spécial... je voulais... de la rhubarbe dans mon dessert, c'est ainsi que je me retrouve sur le blog de Manue, qui propose un joli "rhubarb crumble cake", hummmm ça m'a tout l'air délicieux, je fouine dans mes placards, la liste d'ingrédients est plutôt longuette mais OUF, j'ai tout !!! Le dessert du jour sera donc un "rhubarb... [Lire la suite]
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samedi 14 septembre 2013

Croquants aux amandes

A la recherche d'une recette avec des amandes entières, oui j'adore le goût des amandes, je tombe sur le blog de "rdv aux mignardises chez Mouni", qui au passage est juste fabuleux, j'adddoooore tout y fait envie ;-) Enfin bref, justement, elle propose des "véritables croquants aux amandes", je saute donc sur l'occasion et me mets au travail ;-)   Pour réaliser une 40aine de croquants aux amandes, il vous faudra: - 300g de farine - 50g de poudre d'amande - 110g de beurre fondu - 160g de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs -... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Biscuits aux éclats de spéculoos

De délicieux petits biscuits aux éclats de spéculoos sans oeufs pratique pour les gourmands qui y sont allergiques ;-) J'avais découvert ces petits biscuits chez Iza du blog "la petite pâtisserie d'Iza", j'ai déjà réalisé la version aux dragées içi, et cette fois ci j'ai tenté les éclats de spéculoos de loin mes préférés des deux ;-) Pour réaliser une 20aine de petits biscuits, il vous faudra: - 65g de beurre - 25g de sucre - 40g de poudre d'amande - 70g de biscuits spéculoos - 65g de farine - 1 à 2 gouttes d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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samedi 10 août 2013

Saucisson de nougat amandes et raisins secs

C'est avec cette jolie recette de nougat que je vous souhaite de bonnes vacances, je m'absente une toute petite semaine (d'ailleur à l'heure ou ce post est publié, je serais déjà sur la route), mais normalement si tout se passe bien je vous ais programmé deux recettes en mon absence, donc pas d'inquiètude si je ne publie pas vos commentaires et ne vous répond pas tout de suite, je le ferais dès mon retour promis, en attendant bonne cuisine et à très vite ;-) Le nougat, s'il n'était pas aussi sucré, j'en mangerais tout les jours ;-)... [Lire la suite]
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mercredi 31 juillet 2013

Biscuits aux éclats de dragées

Des petits biscuits aux éclats de dragées sans oeufs pratique pour les gourmands qui y sont allergiques ;-) Découvert chez Iza du blog "la petite pâtisserie d'Iza", j'ai réalisé de suite deux versions de ces petites gourmandises en doublant les quantités, celle ci aux dragées et une seconde à venir aux éclats de spéculoos, je ne suis pas totalement conquise par le résultat, un peu trop sec à mon goût ;-)     Pour réaliser une 20aine de petits biscuits, il vous faudra: - 65g de beurre - 25g de sucre - 40g de poudre... [Lire la suite]
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mercredi 12 juin 2013

Brioche au chocolat et à la crème d'amande de C.Felder

Cette recette me vient de chez Paprikas, elle l'a déposé le matin, et dans la foulée je me suis lancée tellement elle me faisait envie, il faut dire que lorsque Paprikas dépose une recette, je sais d'avance que je ne serais pas déçue et si en plus il s'agit d'une recette de Christophe Felder alors la ni une ni deux, je fonce .... Et j'ai eu bien raison, cette brioche est exquise, un vrai régal miam, miam... Pour réaliser 2 brioches au chocolat de C.Felder, il vous faudra: Pour la pâte: - 3 oeufs - 250g de farine - 25g de sucre... [Lire la suite]
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mercredi 22 mai 2013

La vraie recette des cookies selon Michel & Augustin (Re)

Me revoilà avec cette merveilleuse recette de Cookies, je sais j'insiste, mais alors je les ais déjà refait 2 fois et ils sont toujours aussi délicieux, c'est à se taper le cul par terre je vous jure lol Du coup, comme la cuisson de ceux la est juste perfect, et que j'ai ajouter des amandes concassées à la recette, je vous reposte tout ça avec les nouvelles photos ;-)   1ère publication le 19 mai 2013 C'est sur la page face book de "y-a quoi pour le goûter" que j'ai découvert cette recette de cookies, ils proviennent du blog... [Lire la suite]
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