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samedi 19 décembre 2015

Gâteau 3D Minion de Noel

Coucou les gourmands,   Voici le gâteau "Minion de Noel" que j'ai réalisé pour la fête de l'école de ma fille Maëlys, j'étais plutôt contente du résultat et il a beaucoup plu ;) Pour les parfums, j'ai opté pour un gâteau au chocolat fourré d'une ganache chocolat au lait pour plaire aux petits comme aux grands gourmands :)       Pour faire un minion c'est très simple finalement ;) Si si je vous assure ;)  il vous faut cuire ma recette de gâteau au chocolat une fois dans un moule... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2014

Gâteau de Noël pour la fête de l'école

Un petit gâteau tout simple réalisé en quelques heures à peine pour la fête de l'école de ma fille Maëlys, un petit pingouin quid écouvre ses cadeaux de Noël ;) Comme il était pour l'école j'ai choisi de le faire au chocolat fourré à la ganache chocolat, parce que ça plaît aux plus nombreux ;)       Pour le réaliser il vous faudra: Pour le gâteau au chocolat  - 150g de farine - 140g de sucre - 4 oeufs - 125g de chocolat pâtissier - 1 sachet de levure chimique - 20cl de crème liquide   ... [Lire la suite]
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mardi 25 novembre 2014

Mannelés de la Saint Nicolas

En route pour un nouveau défi boulange, il y a déjà un petit moment que je n'y participais plus, ces petits mannelés sont une bonne excuse pour m'y remettre ;) La recette est celle de Christophe Felder, et le résultat est à la hauteur de sa renommée, il flottait dans la maison une délicieuse odeur de brioche pur beurre, un vrai régal ....       Alors à vous de jouer ;)   Pour réaliser une 12aine de Mannelés, il vous faudra: Pour la pâte à brioche: - 500g de farine - 30g de levure fraîche de boulanger... [Lire la suite]
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mercredi 19 novembre 2014

Mega churros ou chichis de Noël

Coucou les gourmands,  Je vous propose une nouvelle version de churros sur mon blog, elle me vient de mon amie Chrisouille, en fait il s'agit d'une pâte à choux que l'on fait frire, et le résultat est juste divin, miaaammm   Si vous êtes plus traditionnelle, mes premiers churros se rapprochaient plus du gout de ceux des marchés ;)      Bon si vous êtes en mode régime, passez votre chemin parce que ça reste des beignets on est bien d'accord lol   Pour une 20aine de beignets, il vous faudra: ... [Lire la suite]
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samedi 28 décembre 2013

Biscuits escargot chocolat-vanille

Après les caramels mous, les truffes chocolat-caramel, voiçi une troisième gourmandise offerte dans le panier gourmand de ma maman pour le reveillon, des escargots vanille-chocolat, il y avait longtemps que je voulais les réaliser et bien c'était l'occasion parfaite ...   La recette me vient de chez Hanane.   Pour réaliser une 20aine de biscuits escargots, il vous faudra: - 240g de farine - 1 oeuf - 100g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1càs de cacao van houten Travailler le beurre mou avec le... [Lire la suite]
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vendredi 27 décembre 2013

Truffes au chocolat et au caramel trop facile

Une petite gourmandise qui accompagnait les caramels mous dans le coffret gourmand de ma maman, après ma version tout chocolat de l'an dernier, voiçi une version au caramel encore plus gourmande ;-)     La recette vient de chez "Amandine Cooking"   Pour réaliser une 20aine de truffes chocolat-caramel, il vous faudra: - 100g de sucre en poudre - 30g de beurre demi-sel ou salé selon votre envie - 250g de chocolat noir - 100 ml de crème liquide entière - cacao en poudre non sucré pour l'enrobage Mettre le sucre à... [Lire la suite]
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jeudi 26 décembre 2013

Caramel mou maison facile

Voiçi une des gourmandises qui se trouvait dans le panier gourmand offert à ma maman pour le reveillon hier soir, des caramels mous maison, je les ais fait dans des moules à chocolat pour avoir de jolies formes ;-) La recette me vient du blog "Carnet gourmand", et je suis plus que contente de l'avoir découvert parce que pour une première ils étaient délicieux et ont vite été dévoré :-)       Pour réaliser une cinquantaine de caramels mous, il vous faudra: - 100g de beurre salé (ou demi-sel+3g sel) - 20ml d'eau -... [Lire la suite]
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mercredi 25 décembre 2013

Bûche poire chocolat et sa dentelle de chocolat

Je vous présente la bûche que j'ai réalisé pour le réveillon de noël, un duo de mousse chocolat-poire, avec une dentelle en chocolat, le tout sans gouttière à bûche, je suis plutôt contente du visuel, elle était superbe ;-) Par contre, la mousse de poire n'était pas assez présente en bouche, je savais bien qu'il fallait que je m'achète de l'arôme parce que les poires au sirop ne donnent jamais un goût très prononcé... mais bon tant pis, elle était bonne quand même ;-) J'avais vu cette magnifique bûche sur le superbe blog de... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2013

Beignets rapide à la cannelle

Des beignets... mais c'est pas carnaval !!! Oui je sais mais en même temps c'est tellement bon C'est pour le tour en cuisine 318 que je suis allée trouver cette recette de petits beignets au sucre express sur le blog d' Amandine, "Amandine cooking", et c'est Julie du blog "bon pour les papilles" qui doit venir me rendre une petite visite, j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur dans ma petite cuisine ;-)       La recette d'Amandine ressemble beaucoup à une pâte à frire, elle reste liquide d'ou les formes... [Lire la suite]
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vendredi 20 décembre 2013

Sapins façon rose des sables pour Noël

Une petite idée toute simple pour noël, un joli sapin façon rose des sables, les petits et les grands n'ont pas fini de le grignoter ;-)  Ce délicieux sapins des sables pourrait tout à fait se retrouver sur la table de noël ou encore comme cadeaux gourmand sous le sapin, emballé dans un joli papier transparent, qui saurait y résister ??? Pas nous en tout cas ;-)     A l'origine de cette petite astuce, une jolie photo vue sur facebook sur la superbe page de Carine, "Chic, Chic, choc...olat", je l'avais gardé... [Lire la suite]
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