vendredi 31 octobre 2014

Petits biscuits d'Halloween

En ce 31 octobre, je vous propose ma dernière réalisation pour Halloween, des petits biscuits tout simple à faire avec vos loulous, que j'ai customisé pour l'occasion ;)     Ici c'est ma louloute Maëlys (qui en passant fêtera ses 3 ans dans 16 jours tout pile :p ) qui m'a aidé à préparer la pâte, une vraie petite pâtissière, qui adore avoir les mains recouverte de pâte et qui aime également la manger cru :p    Pour une 20aine de biscuits (selon leur taille) - 150g de beurre - 150g de sucre - 250g de... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2014

Gâteau d'anniversaire "La Reine des Neiges"

Un petit gâteau d'anniversaire "La Reine des Neiges" pour les 8 ans de Clara la filleule de ma belle soeur Delphine ;) Pour l'occasion, sa maman Stéphanie avait réuni toute sa petite famille autour de la table et ce sont Olaf, Elsa et Anna qui se sont invités pour le dessert ;)         Pour les parfums, la maman de Clara voulait du fruité, je lui ais proposé un gâteau à la crème fraîche teint en rose et imbibé de coulis de framboise, fourré de curd framboise et le gâteau a été glacé à la crème au... [Lire la suite]
samedi 18 octobre 2014

Kringle Estonien ou brioche Estonienne

Sous ce nom se cache une délieuse brioche dénichée dans ma petite pâtisserie préférée, "La petite pâtisserie d'Iza", encore et toujours, je n'ai pas été déçue ;)           Pour réaliser un Kringle estonien à la main, il vous faudra: Pour la pâte à brioche: - 300g de farine - 120ml de lait - 1càc de sucre en poudre - 1 oeuf - 30g de beurre - 1 pincée de sel - 12g de levure fraîche de boulanger   Pour la garniture: - de la pâte à tartiner pour moi Diluer la levure dans un peu du lait tiède,... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2014

Pieuvres halloweenesque

Je partage avec vous mon petit délire d'hier soir hihihihi  Des pieuvres en knacki dans leur bain de spaghettis bleues :)  Bon j'avoue que les pâtes bleues turquoise fallait oser, j'ai même eu peur en les égouttant lol Mais finalement quand j'ai vu mes deux petits diables juste mort de rire devant leurs assiettes, et se jeter dessus, j'ai été soulagée, par contre j'ai bien cru qu'ils ne mangeraient jamais leurs knackis, ils jouaient avec.... Oui c'est pas bien de jouer avec la nourriture mais la c'était limite obligé... [Lire la suite]
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jeudi 9 octobre 2014

Halloween Monster Cake

Comme vous l'aurez remarqué, mon blog a revêtu ses habits d'Halloween, et c'est avec un joli et gentil Halloween Monster Cake que j'ouvre les festivités ;) Finalement c'est plutôt facile et sympa à réaliser, j'avais envie d'en faire un l'an passé déjà, mais le temps m'avait manqué, le voici donc mon petit Monster Cake, pour les parfums, j'ai voulu testé le mud cake au chocolat blanc que j'ai fourré d'une chantilly-mascarpone et de quelques framboises ;) On a apprécié le gout du mud cake sans forcément sentir le gout du chocolat... [Lire la suite]
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lundi 6 octobre 2014

Gâteau Winnie et ses amis pour Tiago

Mon tout premier gâteau Winnie, j'ai adoré le réaliser pour le premier anniversaire du petit Tiago, le fils de ma coupiiiiiiiinnnneeeee Julyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy la même dobote que moi ;-)  Julie m'avait juste donné le thème, Winnie, et les parfums, elle m'a laissé libre choix pour la déco, et au vue des yeux qu'elle a fait quand elle a vu son gâteau, je pense que ça lui a plu ;)         Pour les parfums, Julie m'a demandé une génoise nature et une ganache kinder, j'ai préféré lui faire un... [Lire la suite]
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lundi 6 octobre 2014

Gâteau Transformers pour Melvin

Voiçi le gâteau d'anniversaire du petit Melvin, le fils d'une coupinnneeee Fofifonfèque pour ne pas la citer :p A la découverte de son gâteau, Melvin avait des étoiles plein les yeux, je pense qu'il a été conquis ;) J'avais déjà testé un style de gâteau transformers pour l'anniversaire de mon grand en février dernier que vous pourrez voir ici, celui ci est complétement différent ;)           Pour ce qui est des parfums, Sophie a opté pour un gâteau chocolat et une ganache pralinoise, toute la déco... [Lire la suite]
vendredi 26 septembre 2014

Tarte aux pommes super facile

En ce moment je manque de motivations pour pâtisser, pourquoi je ne sais pas, mais j'en fais beaucoup beaucoup moins voir même plus du tout et quand je me lance je vise le simple et le rapide pour passer plus de temps avec mes loulous ;) Hier j'avais une pâte feuilletée et des pommes dans mon frigidaire, et peu de temps pour faire des recherches ou autres sur le net alors j'y suis allée au pifomètre vous connaissez sûrement cet ustensile de cuisine non???     Pour réaliser une tarte aux pommes super rapide, il vous... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2014

Apple Streusel cake

Une délicieuse recette réconfortante, comme le dit Manue, à qui j'ai emprunté cette belle recette de gâteau moelleux aux pommes, surmonté d'un streusel croustillant à la cannelle.... J'adoooreeee, ces petites pommes qui fondent en bouche et cette alliance de la pomme et de la cannelle .... Si cette belle recette est aujourd'hui dans ma petite cuisine, c'est surtout grâce à Cécile, ma voisine qui m'a donné de belles pommes savoureuses et parfumées, qui ne demandait qu'à être dévorées, encore merci Cécile, nous nous sommes régalés ;-) ... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2014

Tarte rustique aux pêches

Voiçi une seconde version de tarte rustique sur mon blog, après celle au pommes et à la cannelle qui m'avait juste fait fondre tellement elle était savoureuse, cette fois c'est une version plus estivale que je vous propose ;)   De retour de vacances, j'avais encore 5 pêches très mûres qui attendaient sagement qu'on les dévore, mais pour une fois, je voulais les cuisiner, il faut dire qu'après une semaine sans pâtisser, j'avais bien envie de me remettre aux fourneaux, même si j'ai quand même fait quelques crêpes à mes loulous... [Lire la suite]
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