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La petite cuisine de Nini ...

La petite cuisine de Nini ...
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28 janvier 2013

Oreillette à l'abricot

Oreillette à l'abricot
Selon la région, on les appelle oreillettes, lunettes, oranais, ou encore plus simplement feuilletés aux abricots ;-) Malgré toutes ces appellations, la recette reste la même, une pâte feuilletée, de la crème pâtissière et des demi-abricots au sirop.......
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21 janvier 2013

Comme un pain Challah ou la brioche tressée à 6 brins

Comme un pain Challah ou la brioche tressée à 6 brins
Après les "craquelins de Manue",et "les brioches diamants", voici le dernier défi boulange lancé par Paprika et Manue, "Le pain Challah" pain juif traditionnel du shabbat (vendredi soir) dixit Paprika. Sur "la popotte de Manue" vous trouverez la vrai...
17 janvier 2013

Cookies au chocolat et smarties

Cookies au chocolat et smarties
Voiçi une recette qui circulait sur face book et qui vient du blog "Bienvenue chez cook mag", devant la photo, je n'ai pas pu résister et je me suis lancée... Pour réaliser environ 25 cookies, il vous faudra: - 170g de sucre roux - 1 sachet de cucre vanillé...
11 janvier 2013

Brioche diamants de Paprika

Brioche diamants de Paprika
Un nouveau défi boulange pour moi, après "les craquelins de Manue" que vous trouverez içi, cette fois ci c'est Paprika qui nous propose une délicieuse recette de brioches en forme de diamants que vous trouverez içi. Pour réaliser 8 brioches diamants,...
10 janvier 2013

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires
Pour réaliser une tarte amandine aux poires, il vous faudra: - 1 pâte feuilletée - 100g de beurre - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 130g de poudre d'amande - 1 boite de poires au sirop Mettre votre four à chauffer à 150°C Mettre la...
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7 janvier 2013

Brioche au beurre

Brioche au beurre
J'ai fait cette brioche en partant de la recette de ma couronne de l'épiphanie, étant déçu du gout de cette dernière, j'avais en tête d'y mettre plus de beurre et d'oeuf, et bien ce fût une réussite elle était moëlleuse, avait beaucoup de goût un régal...
6 janvier 2013

Couronne des rois de l'épiphanie

Couronne des rois de l'épiphanie
Une recette toute simple que j'ai trouvé chez "La cuisine de Karinette" mais j'ai quelque peu modifié les proportions, notamment en levure et en farine. Je n'ai pas de photo de l'intérieur, on l'avait emporté chez ma belle soeur pour le goûter, et je...
3 janvier 2013

Escargots briochés aux raisins et à la crème patissière

Escargots briochés aux raisins et à la crème patissière
Encore une recette de chez Manue sauf qu'au lieu des pépites de chocolat, j'ai mis des raisins, une petites gourmandises très très agréable au palais hihihi ... Je les ais fait avec ma MAP comme Manue, j'ai pu réaliser 10 escargots. Pour la pâte, mettre...
1 janvier 2013

Meilleurs voeux ....

Meilleurs voeux ....
Et voilà les fêtes sont déjà finies, c'est une nouvelle année qui débute, je vous présente donc tout mes voeux et vous souhaite bonheur, réussite et santé A bientôt
27 décembre 2012

Charlotte aux fruits rouge selon Mercotte

Charlotte aux fruits rouge selon Mercotte
Largement reproduite depuis sa parution dans l'émission consacrée à la pâtisserie sur M6, je me suis laissée tenter à l'occasion de l'anniversaire de mon mari, elle était crémeuse, fraîche, légère, pas écoeurante du tout, et grande gourmande que je suis...
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