La petite cuisine de Nini ...

27 janvier 2015

Croissants selon Monsieur C-Felder

Ou comment une émission culinaire peut vous donner envie de pâtisser ;) Il m'a suffit de regarder la dernière saison de top chef, pour qu'une folle envie de pâtisser se fasse ressentir en moi... quoi il est juste 23h30, l'heure idéal pour préparer une...

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Tags: Croissant, viennoiserie, felder

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21 janvier 2015

Crêpes juste hummmmm....

C'est qui qui a fait sauter les crêpes pour le goûter de ses loulous.... Mes enfants adorent les crêpes, et ont une préférence pour celles cuitent au beurre dans une poêle bien chaude, elles sont beaucoup plus légères et savoureuses que celles cuites...

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Tags: chandeleur, crêpes

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17 janvier 2015

Cake banane chocolat

Quelques bananes un peu trop mûres dans mon frigo et voilà qu'un délicieux cake banane chocolat sort de ma petite cuisine, miamm ça sentait bon dans la maison :p La recette me vient d'un groupe kitchenaid sur facebook, j'ai juste diminué la quantité de...

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Tags: chocolat, cakes, banane

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11 janvier 2015

Pain cocotte 2

Quasiment la même recette que mon premier pain cocotte à 25g d'eau près, c'est dire, mais avec une préparation différente et un résultat beaucoup plus joli comme chez le boulanger :) Plus de map à la maison, mais un robot pâtissier tout beau tout neuf...

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Tags: pain, pain cocotte

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22 décembre 2014

Gâteau de Noël pour la fête de l'école

Un petit gâteau tout simple réalisé en quelques heures à peine pour la fête de l'école de ma fille Maëlys, un petit pingouin quid écouvre ses cadeaux de Noël ;) Comme il était pour l'école j'ai choisi de le faire au chocolat fourré à la ganache chocolat,...

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Tags: chocolat, Noël, pâte à sucre, pingouin

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25 novembre 2014

Mannelés de la Saint Nicolas

En route pour un nouveau défi boulange, il y a déjà un petit moment que je n'y participais plus, ces petits mannelés sont une bonne excuse pour m'y remettre ;) La recette est celle de Christophe Felder, et le résultat est à la hauteur de sa renommée,...

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Tags: Noël, Brioche, manneles, saint nicolas

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19 novembre 2014

Mega churros ou chichis de Noël

Coucou les gourmands, Je vous propose une nouvelle version de churros sur mon blog, elle me vient de mon amie Chrisouille, en fait il s'agit d'une pâte à choux que l'on fait frire, et le résultat est juste divin, miaaammm Si vous êtes plus traditionnelle,...

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Tags: Beignets, chichis, churros, Noël

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9 novembre 2014

Gâteau d'anniversaire "Samy la tortue"

Nous y voilà, ma petite princesse Maëlys va avoir 3 ans .... Pour l'occasion, je lui ais préparé un anniversaire sur le thème de "Samy la tortue" ma louloute étant fan de tortue, elle regarde ce dessin animé en boucle, c'est donc très gentillement que...

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Tags: Gâteau 3D, chocolat, pralin, anniversaire, pâte à sucre, Samy, marin, tortue

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31 octobre 2014

Petits biscuits d'Halloween

En ce 31 octobre, je vous propose ma dernière réalisation pour Halloween, des petits biscuits tout simple à faire avec vos loulous, que j'ai customisé pour l'occasion ;) Ici c'est ma louloute Maëlys (qui en passant fêtera ses 3 ans dans 16 jours tout...

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Tags: Halloween, biscuits

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27 octobre 2014

Gâteau d'anniversaire "La Reine des Neiges"

Un petit gâteau d'anniversaire "La Reine des Neiges" pour les 8 ans de Clara la filleule de ma belle soeur Delphine ;) Pour l'occasion, sa maman Stéphanie avait réuni toute sa petite famille autour de la table et ce sont Olaf, Elsa et Anna qui se sont...

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Tags: Gâteau 3D, framboise, anniversaire, crème au beurre, curd, gâteau crème fraîche, meringue suisse

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