samedi 28 juin 2014

Gâteau d'anniversaire Jungle

Le petit Justin a fêté ses 1 an il y a quelques jours, pour l'occasion, sa maman Elodie, une collègue de travail, m'a demandé de lui confectionner un gâteau sur le thème de la jungle.... Elephant, lion, singe et autre girafe étaient au rendez vous pour le plus grand plaisir de Justin et son frère Lucas       Elodie voulait un gros gâteau chocolat ganache kinder et un plus petit vanille ganache chocolat caramel.   Pour l'inspiration, je suis allée fouiner sur mon grand ami google image et me suis aidée de... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin 2014

Gâteau d'anniversaire Mickey

Nous sommes le 25 juin et aujourd'hui c'est l'anniversaire du petit Ethan, le loulou de ma collègue Adeline.... J'en profite donc pour te souhaiter un joyeux anniversaire petit homme ;-) Pour l'occasion sa maman avait réuni toute sa petite tribu samedi et m'avait demandé de lui confectionner un gâteau sur le thème de Mickey  Avec un choix plutôt efficace de la maman, ce gâteau vanille et sa ganache carambar caramel a su combler l'appétit des petits et des grands ;-) Voiçi donc le fameux gâteau Mickey du petit Ethan  ... [Lire la suite]
mercredi 4 juin 2014

Gâteau framboises, chantilly-mascarpone décors effet roses

Attendez que je vous explique, tout est parti d'une envie soudaine de tester de nouvelle recettes de gâteau de base pour mettre sous la pâte à sucre, je me suis lancée avec une première recette, le sponge cake du blog féérie cake, puis un second, le gâteau à la crème fraîche d'angelu et enfin une nouvelle recette de génoise celle de chez Marie-Pierre du blog "A mes nuits banches" pour changer de la mienne ..... Brefff j'avais devant moi trois gâteaux sans avoir pensé un seul instant qu'il faudrait les manger mdr :-)  Du coup... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2014

Gâteau chien 3D

En attendant de taper mon article, j'avais posté une photo de ce gâteau chien en 3D sur facebook et il y a eu un grand succès, je l'ai réalisé pour les 54 ans de mon papa, et la fête des mômans, ils ont été surpris et ravie, surtout qu'il était aussi très bon ;-)     J'avais dans l'idée de modeler leur Yorshire Terrier sauf que le résultat ressemble d'avantage à un petit bichon lol        Le corps est un fraisier et la tête un gâteau au chocolat, les pattes sont faite avec les chutes du gâteau au... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

Framboisier pour Pâques

Après le deux chocolat pour Pâques, voiçi le second gâteau que j'ai réalisé, un framboisier pour changer du chocolat ;-) Beaucoup plus simpliste niveau déco, il a fait son petit effet également ;-)       Le fond est une dacquoise selon la recette de Mercotte; la mousse est une chantilly framboise et le nid est fait avec de la ganache montée au chocolat pâtissier noir ;-)   Pour un framboisier de 22cm de diamètre, il vous faudra: Pour la dacquoise: - 35g de farine - 120g de poudre d'amande - 130g... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2014

Deux chocolats pour Pâques "Lapinou dans le potager"

Du chocolat du chocolat et encore du chocolat !!!! Oui mais c'était Pâques alors on a le droit ;-) Il s'agit d'un deux chocolats, pâtissier noir et pâtissier au lait, un peu comme celui de l'anniversaire de mon fan de rugby ici. Pour la déco il y a bien longtemps que j'avais repéré un petit potager sympa chez "A mes nuits blanches" Entre le "Lapinou dans sa tanière" et celui ci vous l'aurez remarqué j'adoreeeeee les petits culs des lapinous lol            Pour réaliser un 2... [Lire la suite]
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samedi 12 avril 2014

Gâteau 3D Thomas le train

Thomas le train vous connaissez?? Moi je ne connaissais pas avant qu'une amie me demande de réaliser le gâteau d'anniversaire de son petit loulou Evan qui fêtait ses 3 ans ... J'ai donc fait quelques recherche pour connaître un peu l'univers de Thomas afin de mieux répondre à sa demande ;-) Thomas la locomotive et ses amis vivent sur l'île imaginaire de Chicalor, peuplée de trains, de gares et d'un grand réseau ferroviaire. Ils parlent avec les humains et leurs obéissent notamment au gros contrôleur, tout en prenant parfois des... [Lire la suite]
mercredi 9 avril 2014

Agneau de Pâques trop choux

Après l'agneau brioché, cette fois ci c'est une version en choux que je vous propose ;-) Oui je suis très mouton en ce moment bêêêêêêêêêêê lol La recette me vient du blog "Ma pâtissière bien aimée" qui l'avait fait pour la fête de l'Aïd :-)   Pour la pâte à choux, il vous faudra: - 150ml de lait - 160ml d'eau - 150g de beurre - 1/2càc de sel - 170g de farine - 5 à 6 oeufs (selon la taille) Mettre votre four à préchauffer sur 180°C Dans une grande casserole, mettre le lait, l'eau, le sel et le beurre coupé en dès,... [Lire la suite]
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samedi 15 mars 2014

Gâteau d'anniversaire faux effet roses

Je vous propose aujourd'hui un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma belle-soeur Julie, dont je tairais l'âge lol Depuis je me suis offert la douille 1M, et le résultat n'est mais alors pas du tout le même, allez voir ici et dites moi ce que vous en pensez ;-)    Il s'agit d'une génoise nature fourrée d'une mousse au chocolat et décoré avec une ganache montée au chocolat blanc, j'ai voulu réaliser des roses avec ma ganache, seulement je n'ai pas la douille Wilton 1M, j'ai donc utilisé une autre douille étoile... [Lire la suite]
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samedi 8 février 2014

Gâteau transformers avec azyme chocolat et mousse au chocolat sans oeufs

Un petit gâteau tout choco pour l'anniversaire de Mathis avec ses copains, après le gâteau Transformers en pâte à sucre, cette fois ci je voulais faire simple, en plus, nous serons tous d'accord, aux anniversaires entre copains, en général ce sont les bonbons et les activités qui remportent le plus de succès n'est ce pas ;-) Donc pour la déco dudit gâteau j'ai fais au plus simple et ai réalisé un azyme en chocolat selon la méthode Chane (windows colors mais en chocolat fondu) , pour le dessin j'ai choisi bumblebee, la camaro jaune... [Lire la suite]