samedi 21 novembre 2015

Gâteau de mariage thème espagnole

Coucou les gourmands, Je viens vous montrer le grand gâteau que j'ai réalisé il y a déjà un mois à l'occasion d'un mariage.... Christophe et son épouse m'avait déjà lancé un défi en me demandant de réaliser un château de princesse pour le baptême de leur fille et cette fois c'est pour le mariage de leurs parents qu'ils m'ont demandé de réaliser un gâteau sur lequel reposerait une roulotte   La dentelle rouge est comestible, tout comme la roulotte qui est en gâteau Pour les parfums, les 3 gâteaux sont au... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2015

Gâteau d'anniversaire double thème Dino et Olaf

Coucou les gourmands, Je viens vous montrer le gâteau double thème que j'ai réalisé il y a déjà plus d'un mois, pour une amie... Peggy souhaitait un gâteau double thème pour ses deux loulous, un côté pour Zoé qui fêtait ses 4 ans en présence de Olaf et un côté pour Ethan qui fêtait ses 6 ans en compagnie d'un dinosaure aux dents acérées ....   Pour les parfums, Peggy a opté pour un gâteau au chocolat fourré d'une ganache chocolat au lait miammmm slurp :p Olaf, le dino et toute la déco sont comestibles... [Lire la suite]
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mercredi 16 septembre 2015

Gâteau d'anniversaire Spiderman 3D

  Coucou les gourmands, Je voulais vous montrer le gâteau d'anniversaire réalisé pour le loulou de Nizar, un collègue de travail :) Et c'est Spiderman en personne qui s'est invité à l'anniversaire d'Ismail pour fêter avec lui ses 3 ans ...       Pour les parfums, Nizar et sa femme on choisi un gâteau au chocolat fourré d'une ganache au chocolat kinder et ils ont adoré ;)   Pour le gâteau au chocolat 20cm de diamètre sur 7cm de hauteur - 225g de farine - 150g de sucre ... [Lire la suite]
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mardi 14 juillet 2015

Gâteau d'anniversaire "Girondins de Bordeaux"

A l'occasion de l'anniversaire de son prince charmant, Princesse Aurore a voulu lui faire une surprise en lui offrant un gâteau ayant pour thème les "girondins de Bordeaux", en grand fan, Christophe allias Kirikou, a apparemment été ravi de sa surprise :)       Pour les parfums, Aurore a choisi un gâteau au chocolat fourré d'une ganache kinder Miammm mes parfums préférés :p   Bien évidemment ce gâteau est déclinable pour toutes les équipes de football, il suffit de modifier les couleurs et le fanion et... [Lire la suite]
mardi 23 juin 2015

Layer cake chocolat blanc-framboise

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des pôpas, il est composé d'une génoise au chocolat, fourré d'une ganache montée au chocolat blanc et de framboises entière miammmm une tuerie :)      Pour la génoise au chocolat: - 4 œufs - 125 g de sucre - 30 grs de farine  - 30g de cacao amer en poudre (type van houten) - 40g de maïzena - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique   Séparer les blanc des jaunes Battre les jaunes avec le sucre pendant 15 bonne minutes jusqu’à ce que ça... [Lire la suite]
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mardi 9 juin 2015

Gâteau "Le bain de M. Shrek"

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon pôpa, une chantilly chocolat avec des dès de poires, de la même façon que mon gâteau "mare aux cochons" mais en version "bain de shrek" cette fois ;)     Pour le fond, la dacquoise j'ai pris la recette de Mercotte: - 35g de farine - 120g de poudre d'amande - 130g de sucre en poudre - 175g de blancs d'oeufs soit 5 blancs pour moi - 60g de sucre   Mettre le four à préchauffer à 180°C Mixer ensemble la poudre d'amande, les 130g de sucre et... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2015

Gâteau de baptême "Chateau Féérique"

Aujourd'hui je viens partagé avec vous mon dernier gâteau décoré de pâte à sucre :) Je l'ais réalisé pour un ami d'enfance, à l'occasion du baptême de sa petite princesse, Léane ;)   A priori, tout le monde a été bluffée par ce château, les invités ont d'ailleurs cru qu'il s'agissait d'une déco ;) Pari réussi pour moi ;)       Laura et Christophe ont choisi un gâteau chocolat et une ganache chocolat blanc noix de coco pour les deux gâteaux   Le petit gâteau au chocolat... [Lire la suite]
mardi 19 mai 2015

Gâteau d'anniversaire Skylanders

  Encore un thème que je n'avais pas eu l'occasion de travailler jusque la, il faut dire que Clément rêvait de son gâteau Skylanders depuis un an maintenant moi qui pensais que ça lui serait passé et bien non lol Du coup pour fêter son 5ème anniversaire, et bien je me suis exécutée ;) Et j'ai réalisé la plate forme du jeux version gâteau bien sur :)       Pour les parfums, mon amie Aurore voulait un gâteau marbré fourré d'une ganache au nutella miam rien que ça :)     Pour le marbré :... [Lire la suite]
lundi 20 avril 2015

Gâteau "les 3 petits cochons" et tracteur

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour le fils d'une amie, le petit Tom qui du haut de ses 3 ans savait déjà très clairement ce qu'il voulait pour son gâteau d'anniversaire, et ce sont les trois petits cochons dont il connait l'histoire par coeur qui se sont invités chez lui accompagnés d'un beau gros tracteur vert comme en rêve tout les petits et grands enfants :) Pour les parfums, Céline a voulu du chocolat fourré à la ganache chocolat au lait pour le gros gâteau, quand au tracteur, il est en 4/4 fourré ganache chocolat... [Lire la suite]
mercredi 8 avril 2015

Pavlova aux fraises et zestes de citron

rhooo la la encore une tuerie sur mon blog, ça j'adooore comme c'est pas permis lol c'est frais et fruité j'ai surkifféééééé :p       Pour la meringue suisse: - 3 blancs d'oeufs pesés - 2x plus de sucre que de blancs   Mélanger le sucre et les blancs, faire mousser un peu Préparer un bain marie et y faire chauffer vos blancs sans cesser de fouetter (pour ne pas que les blancs cuisent) Votre meringue va devenir bien blanche, brillante et ferme Retirer du bain marie puis continuer à battre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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