mardi 9 juin 2015

Gâteau "Le bain de M. Shrek"

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon pôpa, une chantilly chocolat avec des dès de poires, de la même façon que mon gâteau "mare aux cochons" mais en version "bain de shrek" cette fois ;)     Pour le fond, la dacquoise j'ai pris la recette de Mercotte: - 35g de farine - 120g de poudre d'amande - 130g de sucre en poudre - 175g de blancs d'oeufs soit 5 blancs pour moi - 60g de sucre   Mettre le four à préchauffer à 180°C Mixer ensemble la poudre d'amande, les 130g de sucre et... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2015

Gâteau de baptême "Chateau Féérique"

Aujourd'hui je viens partagé avec vous mon dernier gâteau décoré de pâte à sucre :) Je l'ais réalisé pour un ami d'enfance, à l'occasion du baptême de sa petite princesse, Léane ;)   A priori, tout le monde a été bluffée par ce château, les invités ont d'ailleurs cru qu'il s'agissait d'une déco ;) Pari réussi pour moi ;)       Laura et Christophe ont choisi un gâteau chocolat et une ganache chocolat blanc noix de coco pour les deux gâteaux   Le petit gâteau au chocolat... [Lire la suite]
mardi 19 mai 2015

Gâteau d'anniversaire Skylanders

  Encore un thème que je n'avais pas eu l'occasion de travailler jusque la, il faut dire que Clément rêvait de son gâteau Skylanders depuis un an maintenant moi qui pensais que ça lui serait passé et bien non lol Du coup pour fêter son 5ème anniversaire, et bien je me suis exécutée ;) Et j'ai réalisé la plate forme du jeux version gâteau bien sur :)       Pour les parfums, mon amie Aurore voulait un gâteau marbré fourré d'une ganache au nutella miam rien que ça :)     Pour le marbré :... [Lire la suite]
lundi 20 avril 2015

Gâteau "les 3 petits cochons" et tracteur

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour le fils d'une amie, le petit Tom qui du haut de ses 3 ans savait déjà très clairement ce qu'il voulait pour son gâteau d'anniversaire, et ce sont les trois petits cochons dont il connait l'histoire par coeur qui se sont invités chez lui accompagnés d'un beau gros tracteur vert comme en rêve tout les petits et grands enfants :) Pour les parfums, Céline a voulu du chocolat fourré à la ganache chocolat au lait pour le gros gâteau, quand au tracteur, il est en 4/4 fourré ganache chocolat... [Lire la suite]
mercredi 8 avril 2015

Pavlova aux fraises et zestes de citron

rhooo la la encore une tuerie sur mon blog, ça j'adooore comme c'est pas permis lol c'est frais et fruité j'ai surkifféééééé :p       Pour la meringue suisse: - 3 blancs d'oeufs pesés - 2x plus de sucre que de blancs   Mélanger le sucre et les blancs, faire mousser un peu Préparer un bain marie et y faire chauffer vos blancs sans cesser de fouetter (pour ne pas que les blancs cuisent) Votre meringue va devenir bien blanche, brillante et ferme Retirer du bain marie puis continuer à battre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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mardi 7 avril 2015

Lapinou de Pâques chocolat-framboises

Voici le petit gâteau que j'ai proposé à ma famille pour Pâques, une mousse au chocolat fourrée de framboises entières, et décoré en petit cul de lapinou avec de la chantilly-mascarpone :p         Facile à réaliser, et délicieux, il a ravi nos papilles :p   Pour la mousse au chocolat: - 200g de chocolat pâtissier - 400ml de crème liquide entière à 30% MG  - 6g de gélatine en feuille - 200g de framboises surgelées   Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide Faire... [Lire la suite]

lundi 30 mars 2015

Gâteau d'anniversaire Cars

Un petit gâteau cars pour le fils d'une collègue, le petit Adam, qui a fêté ses 3 ans ;)       Pour les parfums, Mélanie a choisi un gâteau marbré fourré d'une ganache kinder, et a priori, il était délicieux ;)       Pour réaliser un joli gâteau Cars, il vous faudra: Pour le gâteau marbré, recette de Hervé cuisine A faire deux fois pour avoir une belle hauteur (mais finalement je ne me suis servie que d'1 gâteau entier et la moitié du second gâteau) - 3 oeufs - 175g de farine - 175g... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2015

Rose cake fraise chantilly-mascarpone

Une délicieuse chantilly-mascarpone associé à de délicieuses fraises, voilà le dessert dont mon amie Aurore avait envie depuis longtemps, alors lorsqu'elle nous a invité à diner, il était plus qu'évident qu'elle aurait droit à son dessert :p         Pour la génoise: j'utilise toujours ma même recette sans bain marie, inratable et moelleuse à souhait - 4 œufs - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 75 grs de maïzena - 25 grs de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2015

Gâteau d'anniversaire tracteur Claas

Voici un grannnnnndddd gâteau ayant pour thème le tracteur Claas, c'est Emilie une collègue, qui voulait faire plaisir à ses deux loulous Baptiste et Alexis en leur offrant le même tracteur que papa en gâteau ;) A priori, les loulous et même les grands enfants que sont leurs papas ont adoré ce gâteau tant visuellement que gustativement ;) Pour les parfums, Emilie voulait pour le grand gâteau, un molly cake vanille fourré d'un curd de fraise, pour le moyen, un gâteau au chocolat fourré d'une ganache kinder, et pour le plus petit, il... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2015

Gâteau d'anniversaire Angry Birds

A l'occasion de son 7ème anniversaire, mon amie Angélique a voulu convier les héros préférés de son loulou, Romain et se sont donc les Angry Birds qui se sont invités sur son gâteau d'anniversaire :)   Pour les parfums, Angélique m'a demandé un biscuit vanille fourré d'une ganache pralinoise ;) Et apparemment il a eu un grandddd succès tant visuellement que gustativement     Pour le biscuit, j'ai testé une nouvelle recette, le molly cake, dont la recette me vient d'un groupe "Gâteaux féériques..." sur facebook ... [Lire la suite]
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