La petite cuisine de Nini ...

31 août 2013

Briochettes à la crème fraîche et sucre perlé

Encore une nouvelle recette de brioche sur mon blog, oui je sais mais elles sont tout de même bien meilleur faite maison, et je suis toujours à la recherche de nouvelles petites merveilles et encore une fois j'ai fait mouche avec ses briochettes à la...

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Tags: Brioches, sucre perlé, briochettes, crème fraîche

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21 août 2013

Gâche

Je crois que cette recette viens de détrôner ma recette de brioche habituelle, elle est juste EXTRA, j'ai halluciné mdr C'est grâce à face book que j'ai découvert cette petite merveille, sur le blog "De délices en saveurs", et franchement je suis ravie...

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Tags: Brioche, navette

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7 juillet 2013

Pain cocotte

Pour ma troisième participation au tour en cuisine, c'est dans la cuisine de Véro du blog "les petites recettes de Véro" que je suis allée piochée une idée recette et c'est Sylvie du blog "Vanille bourbon" qui va venir me rendre visite, j'espère qu'elle...

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Tags: pain, tour en cuisine, pain cocotte

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3 juillet 2013

Brioche bouclette

J'apprécie vraiment de faire de belles et bonnes brioches pour mes loulous, c'est toujours très gratifiant de les voir dévorer mes brioches maison et me dire que c'est délicieux ;-) Du coup je cherche toujours à varier la forme pour encore plus de surprise,...

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Tags: Brioche

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22 juin 2013

Petits coeurs briochés à la cannelle

Je les avais découvert il y a un moment déjà sur le blog d'Iza "La petite patisserie d'Iza", il faut dire que la cannelle moi j'adooooooore, et j'ai enfin pris le temps de m'y mettre... Niveau goût de la brioche, on est proche de celui des petits pains...

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Tags: Coeur, Brioches, cannelle

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12 juin 2013

Brioche au chocolat et à la crème d'amande de C.Felder

Cette recette me vient de chez Paprikas, elle l'a déposé le matin, et dans la foulée je me suis lancée tellement elle me faisait envie, il faut dire que lorsque Paprikas dépose une recette, je sais d'avance que je ne serais pas déçue et si en plus il...

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Tags: chocolat, Brioche, amandes, felder

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6 juin 2013

Les Ensaïmadas

Voilà ma 8ème participation au défi boulange de Paprikas et Manue, et cette fois encore nos deux acolytes nous font voyager, direction les illes baléars rien que ça ;-) Pour cette version j'ai Pour réaliser 4 ensaïmadas, il vous faudra: - 1 oeuf - 115g...

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Tags: Brioche, défi boulange, ensaïmadas

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27 mai 2013

Cygnes en pâte à choux fourrés à la chantilly et aux framboises

J'arrive enfin à me connecter pour vous poster le dessert que j'avais préparé pour la fête des mamans, des cygnes fourrés à la chantilly et aux framboises ... miam, miam, je dois vous avouer que normalement j'avais également préparé un Paris-Brest, mais...

Posté par mamathismaelys à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, chantilly, chouquettes, pâte à choux

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24 mai 2013

Brioches tressée de Manu

Aujourd'hui à la demande de mon grand loulou, c'est une brioche que je vous propose, il adoooore mes brioches maison, même s'il était plutôt dubitatif les premières fois, maintenant c'est lui qui en redemande ;-) C'est une recette toute simple de brioche...

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Tags: Brioche, viennoiserie

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23 mai 2013

Choux à la chantilly praliné

Des petits choux à la chantilly praliné faite au siphon, miam, miam, un petit dessert vite fait délicieux et léger... Pour la pâte à choux, j'ai utilisé la recette de Mercotte içi: - 250ml d'eau ou 2/3 d'eau 1/3 de lait - 4g de sel - 5g de sucre - 125g...

Posté par mamathismaelys à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, Paris-Brest, pralin, chantilly pralinée

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