dimanche 9 juin 2013

Riz au lait aux framboises

C'est la première fois que je teste le riz au lait maison, et bien je ne suis pas déçue, c'est frais, crémeux et tendre à la fois, un vrai dessert régressif qui vous fait retomber en enfance ...   J'avais repéré cette recette chez "Cooking Lili", en même temps que celle des petits pots de crème à la vanille. J'ai modifié quelque peu sa recette, notamment le parfum choisi, Lili allie le riz au lait à la fraise, j'ai préféré utiliser des framboises, mais vous pouvez tout à fait utiliser le fruit qui vous fait le plus envie... [Lire la suite]
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jeudi 6 juin 2013

Les Ensaïmadas

Voilà ma 8ème participation au défi boulange de Paprikas et Manue, et cette fois encore nos deux acolytes nous font voyager, direction les illes baléars rien que ça ;-) Pour cette version j'ai Pour réaliser 4 ensaïmadas, il vous faudra: - 1 oeuf - 115g d'eau tiède - 1càs d'huile d'olive - 300g de farine - 60g de sucre - 1/2 càc de sel - 12 g de levure fraîche de boulanger - 80g de beurre (ou saindoux) - du sucre en poudre ( ou nutella) pour l'intérieur - sucre glace pour la présentation Comme d'habitude j'ai utilisé ma map... [Lire la suite]
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dimanche 2 juin 2013

Moëlleux au fromage blanc

Pour ma seconde participation au "tour en cuisine", c'est chez Lilou du blog "Quand Lylou cuisine" que je suis allée faire mon petit tour ;-) et c'est Lilou et Laurinou du blog "le tablier de Lilou" qui devait venir sur mon blog, j'espère qu'elles auront trouvé une recette à leur goût chez moi ;-) Pour ce tour n°269, j'ai donc visité le blog de Lylou, et je me suis vite rendu compte qu'elle et moi étions sur la même longueur d'onde lol Tout me faisait envie, du fraisier, au succès au poire, en passant par ses mousses de fruits et... [Lire la suite]
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jeudi 30 mai 2013

Petits pots de crème à la vanille

Un petit pot de crème qui ravira petits et grands, d'une simplicité étonnante pour un résultat onctueux, savoureux et doux en bouche... C'est sur le blog d'Aurélie, "Cooking Lili", que j'ai fait cette jolie découverte, d'ailleur je vais également me laisser tenter par plusieurs autre de ses recettes, le riz au lait, les panna cotta, ou encore ses petites pâtisseries individuelles hummmmm, je n'ai pas fini de fouiner sur son blog je vous l'assure ;-)     Pour réaliser 12 petits pots de crème, il vous faudra: - 1L de... [Lire la suite]
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mardi 28 mai 2013

Mon blog a été tagué pour la seconde fois ;-)

Aujourd'hui pas de recette mais un petit jeu entre gourmands, « the VERSATILE BLOGGER Award » il nous permet d'en apprendre un peu plus sur les personnes qui se cachent derrière les blogs ;-) C'est mon second tag et cette fois-ci, c'est à Nadia du blog "Objectif : zero miette" que je le dois, merci à toi Nadia, d'ailleur je vous invite à aller visiter son blog, ou tout n'est que gourmandise ...   Pour ce tag, les règles à suivre sont les suivantes: - Remercier le bloggeur qui vous a tagué (celà va de soi), et mettre un lien... [Lire la suite]
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lundi 27 mai 2013

Cygnes en pâte à choux fourrés à la chantilly et aux framboises

J'arrive enfin à me connecter pour vous poster le dessert que j'avais préparé pour la fête des mamans, des cygnes fourrés à la chantilly et aux framboises ... miam, miam, je dois vous avouer que normalement j'avais également préparé un Paris-Brest, mais ma crème n'avait aucune tenu, l'horreur :-( Je me contenterais donc de vous présenter seulement les cygnes ;-) C'est chez Mimine que j'ai trouvé la recette de la pâte à choux, elle écrivait qu'elle avait pu faire 1 Paris-Brest plus 8 minis, je me suis donc dit que j'allais diminuer... [Lire la suite]
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dimanche 26 mai 2013

Bonne Fêtes des Mamans

Aujourd'hui c'est la fête des mamans, C'est le jour ou l'on reçoit des bisous, des calins et des poutous de nos petits chérubins... C'est le jour ou l'on se rend compte qu'un simple collier de nouille peut nous faire pleurer de bonheur... C'est le jour (de plus) qui fait que l'on se sent fière, fière d'être une mère. Alors bonne fête des mères à toutes les mamans, et en particulier à ma Môman d'Amour, je t'Aime maman et je suis fière d'être ta fille   La recette du dessert servi pour la fête des mamans ce soir si tout va... [Lire la suite]
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samedi 25 mai 2013

Faire ses propres pépites de chocolat

Une petite astuce toute simple lorsqu'on veut de vraies pépites de chocolat et non pas du chocolat concassé (comme j'ai l'habitude de faire), par contre une des qualités requise pour ses pépites maison et bien sur la patience !!! J'avais trouvé cette idée chez Iza, je vous ais déjà souvent parlé de son blog, c'est simple je l'adoooooore ;-) Pour fabriquer vos pépites de chocolat, il vous faudra: - du chocolat patissier - de la patience La quantité de chocolat va dépendre de la quantité de pépites que vous souhaitez obtenir, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 24 mai 2013

Brioches tressée de Manu

Aujourd'hui à la demande de mon grand loulou, c'est une brioche que je vous propose, il adoooore mes brioches maison, même s'il était plutôt dubitatif les premières fois, maintenant c'est lui qui en redemande ;-) C'est une recette toute simple de brioche sucrée que je suis allée trouver chez Manue     Comme vous pouvez le constater, la tresse a disparu, apparemment j'ai trop serré mes boudins, mais elle etait délicieuse malgrè tout ;-) Pour réaliser une brioche tressée de Manue, il vous faudra: - 260 g de farine t45... [Lire la suite]
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jeudi 23 mai 2013

Choux à la chantilly praliné

Des petits choux à la chantilly praliné faite au siphon, miam, miam, un petit dessert vite fait délicieux et léger...     Pour la pâte à choux, j'ai utilisé la recette de Mercotte içi: - 250ml d'eau ou 2/3 d'eau 1/3 de lait - 4g de sel - 5g de sucre - 125g de beurre - 150g de farine - 5 oeufs Faire bouillir l'eau avec le sel, le sucre et le beurre. Hors du feu mettre en une fois toute la farine et bien mélanger, remettre sur le feu pour dessecher la pâte environ 1 min. Laisser refroidir un peu puis ajouter les oeufs... [Lire la suite]
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