Oui je sais encore des pommes et encore de la cannelle, j'y peux rien j'adooore ça ;-)

J'ai découvert cette drôle de tarte sur la page facebook de "Y a quoi pour le goûter", cette fois ci c'est Snapulk qui m'a séduite avec sa tarte aux poires rustique, j'ai juste remplacé les poires par des pommes et hop en quelques dizaine de minutes vous voilà avec une délicieuse tarte pour un dessert ou un goûter improvisé ;-)

 

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Pour réaliser cette tarte aux pommes rustique, il vous faudra:

 

Pour la pâte:

- 225g de farine - 3càs de sucre en poudre - 1/2càc de sel - 140 de beurre coupé en lamelle fine - 1oeuf

Mélanger les poudres, ajouter le beurre, bien malaxer pour obtenir une pâte sablonneuse puis ajouter l'oeuf battu et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Filmer et réfrigérer 1/2 heure

 

Pour la garniture:

- 5 petites pommes - 1càs de cannelle - 2càs de sucre roux - 1càs de farine

Peler épépiner et couper vos pommes en lamelles 

Ajouter y le sucre, la cannelle et la farine, mélanger.

Déposer votre pâte sur une feuille de papier cuisson, l'étaler grossièrement en un cercle de 35cm de diamètre pour 5mm d'épaisseur

Déposer les pommes au centre en laissant environ 8cm de bords.

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Retouner les bords sur les pommes

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Badigeonner d'un jaune détendu dans 2càc de lait

Enfourner pour 35 min à 180°C

 

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 Et bien voilà comme toujours, ça n'a pas besoin d'être compliqué pour être bon ;-)