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La petite cuisine de Nini ...
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4 septembre 2013

Quiche sans pâte poivrons oignons jambon

Qui n'aime pas la quiche et ses mulitudes de variantes possible, avec ou sans pâte, jambon, lardons, poivrons, thon, végétarienne, saumon .... enfin bref vous m'aurez compris, une fois que l'on a la bonne recette de base, il ne reste plus qu'à laisser libre court à nos envies ;-)

Aujourd'hui, je vous propose le mariage du jambon, de l'oignon et du poivron, on obtient ainsi une quiche savoureuse et onctueuse qui peut se déguster chaude ou froide ;-)

SAM_3542

SAM_3540

 

Pour réaliser une jolie et délicieuse quiche, il vous faudra:

- 3 oeufs - 500ml de lait - 100g de farine - 100g de fromage râpé - un poivron rouge (ou vert ou jaune) - 3 tranches de jambon - 1 oignon - sel - poivre - épices

Battre en omelette les oeufs, ajouter le lait, la farine, bien mélanger

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle, ajouter y les poivrons coupés en dés, faire cuire quelques minutes, selon si vous voulez que les oignons et les poivrons soient croquant ou pas (Merci à Mich de m'avoir rappelé que j'avais zappé l'étape de l'oignon ;) )

Verser les oignons, les poivrons et le jambon dans l'appareil à quiche.

Terminer en ajoutant le fromage, le sel, le poivre et les épices de votre choix.

Beurrer et fariner votre moule, y verser la pâte obtenue puis enfourner pour 30 à 35 min à 200°C

Et voilà c'est déjà prêt

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Commentaires
M
que faite vous avec l oignon ?
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V
Une quiche qui doit être excellente, idéale pour un soir avec une salade. Belle soirée. Véro
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P
tres belle quiche, bisous
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