Avec l'arrivée de l'été, et ce beau soleil qui nous réchauffe le coeur, j'ai voulu tester une petite recette bien colorée, les sablés arc en ciel de chez Véro, je les ais fait à la vanille et ils sont délicieux ;-)

Mes enfants se sont régalés et j'ai eu droit à un "Waaaaaa des gâteaux en arc en ciel c'est trop beau ......"

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Niveau réalisation, j'ai quand même trouvé ça un peu laborieux et seul les premiers biscuits ont des belles couleurs arc en ciel, parce qu'à force de mélanger les chutes, on obtient vite une couleur plutôt grisâtre.

 

Pour réaliser une 20aine de sablés arc en ciel, il vous faudra:

- 450g de farine - 225g de beurre mou - 165g de sucre - 1 oeuf - 2càc d'arôme vanille - 4 colorants alimentaires différent

Mélanger ensemble le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil crémeux et lisse

Ajouter l'oeuf battu, l'arôme vanille et la farine tamisée, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule

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Peser et séparer cette boule en 4.

Colorer chaque boule de la couleur choisi, j'ai utilisé des colorants en gel, il faut malaxer un petit moment avant de pouvoir avoir une jolie couleur homogène, et penser à utiliser des gants si vous ne voulez pas que vos mains aussi soient aux couleurs de l'arc en ciel lol

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Etaler les boules en rectangle de même taille.

Superposer ces rectangles, puis mettre le tout au frais au moins 1h.

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Préchauffer votre four à 180°C

Sortir votre bloc de pâte arc en ciel découper des tranches

Puis avec des emportes pièces, découper les formes de vos biscuits.

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Faire une abaisse avec les chutes jusqu'à épuisement de la pâte

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Enfourner pour 12 min à 180°C

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Les couleurs sont moins vives après cuisson, mais le résultat est vraiment pas mal non ;-)