Une recette toute simple, et un résultat si surprenant est ce posible ???? Et bien oui, un délice n'est ce pas maman ;-)
Par contre je ne sais plus du tout ou j'ai trouvé cette recette, écrite sur un bout de papier volant dans mon cahier de recettes
Pour réaliser un petit pot de caramel au beurre salé, il vous faudra:
- 200g de sucre en poudre - 50g de beurre salé (ou beurre doux+6g de sel) - 20cl de crème liquide
Dans une poële, faire fondre une partie du sucre à sec, lorsqu'il sue, ajouter le reste du sucre.
Quand le caramel commence à dorer, retirer du feu et ajouter le beurre coupé en dés ainsi que la crème chaude (attention si elle est froide, il va y avoir des projection brulante)
Faire mijoter encore 2 min jusqu'à l'obtention d'un crème onctueuse et homogène.
Et voilà c'est déjà prêt !!!!
Loic